麺屋いとう

味玉芳醇鶏そば(醤油) 950円。全粒粉入りの細ストレート麺130g。低温調理された三元豚の肩ロースとしっとり柔らかい錦爽どりのむね肉チャーシュー、小松菜、長ネギ、青ネギ、海苔。味玉は半熟。鶏の旨味がしっかりと引き出された優しい味わいのスープ。一つ一つのレベルが高く、バランスも取れた一杯。チャーシューとスープの鶏、卵、小松菜、ネギ、タレの醤油と千葉県産の食材が多数使用されている。

特製芳醇鶏そば醤油1,000円。麺は細麺。食券制の店。醤油の他に鶏そば塩と煮干しそばがありました。和え玉は現金200円で受付。金曜日の雨の日でしたが、11:15分頃に行って店内満席。5分で着席し、そこから2分でラーメンが提供されました。

平日の開店10分前で、3人待ち。開店から10分経たずに満席となった。

店のすぐ横に10台分ほどの駐車場あり。舗装はされてなく、下は砂利。