Önce Selçuk Bey'in kendi yaptiğı peynirler ve şarapla başliyorsunuz ağırlanmaya! Asla bir müşteri değil, misafirsiniz. Bozcaada'nin en güzel yanı, Maya tecrübesiydi diyebilirim.
Maya'da tam olarak neyin tribindeler anlamis degilim. Michelin yildizli restoranlarda dahi musteriye gercekten duzgun uslupta davranilir. Yeni bir mutfak kesfetmemisler fazlasiyla şişirilmiş bir yer
Etler ve peynirler çok güzel/istanbulda bulamayacağımız bir atmosfer var,meze ve zeytinyağlılar ise sıradan,özel birşeyler yapılmaya çalışılmış ancak iyi olmamış.
Öncelikle şunu söylemeliyim standart bir mekan ve hizmet bekleyen gitmesin. Kendinizi bırakın ve gelen her yemeğin tadını çıkarın. İki kişi 350 lira. Dilediğiniz kadar et yiyebiliyorsunuz.
1 gün önceden rezervasyon yaptırın mutlaka sadece 4 masa olduğundan yer bulmak zor. Kredi kartı geçmiyor. Biraz da pahalı ama yemekler ve şarap hakikatten başarılı.
Selcuk Bey bence Heidi'nin dedesi gibi. Ciddiyetinin altinda "gel len seveyim" samimiyeti var. Yemekleri ve yaptigi sey benzersiz. Onu cok sevdik. Muhakkak gidin. Biz bir daha gidecegiz.
Peynirleri,şarabı ve dana carpacciosu başarılı. Önden gelen zeytinyağlılar idare eder. Fakat et hem iyi değil hemde porsiyon az. Ufak dilim antrikot + köfte çok az. 140 TL fiyatı hakedecek birşey yok
Şarap kendilerinin, fix menü 380 tl, ana yemek tabagı aşırı vasat (1adet köfte ve börek, sonrasında antrikot sectik biftek geldi çok sıradandı) ambiyans ve ortam güzel. Pirzola lokum falan yok
tavsiyeye uyup hayalimzde chef touch sunumlarnı beklerken bilgisayardan tüm gece kalkmayan bir şef!!!yemekleri yaptığnı öğrendiğmiz garson iyi(!)ama sonuç olarak sabaha kadar hazımsızlık dolu bir gece
Lezzetleri iyiydi,kişi başı 175 tl fiks menü çalışıyor. Sahibi düzgün biri ama servis yapan kişiler kaba ve ilgisizdi. Ada ortalamasının ciddi üzerinde para verince hizmetin de kaliteli olması elzem!