Sugitaya

中盛ラーメン(740円)、キャベツトッピング(70円)、チャーシューまぶし(150円)を注文。家系総本山の吉村家の直系だそうです。注文時に、麺の堅さ・味の濃さ・脂の多さを指定できます。個人的なオススメは麺堅め、脂少な目ですね。店内の券売機で支払い後に並ぶシステムです。１２時１０分くらいがピークで食べ始めるまでに３０分くらい待ちます。えっ、味？説明不要、旨いに決まってるじゃん！一度は食べに来て♪

美味しいです。本当に美味しいです。麺もスープも、これぞ家系と言える内容。ただ、気になったのは、いまお薦めの“チャンジャ”。とても美味しくて良いチャンジャなのですが、スープに入れると、やはり真鱈の内臓ですから臭みが出ます。惜しい……。チャンジャでしたら、キムチの方が良いと思いました。これだけ美味しいチャンジャを提供できるのなら、キムチも見つけだせると思いました。

ラーメン並650円。好みは全部普通で。醤油味もキツくないし、豚骨も持たれないけどコクがあって味わい深いスープは絶品ですね。太麺も表面がプルンプルンで、歯応えはモチモチして美味しい。直系店では図抜けた存在。最高だった！

ラーメン(650円)に味玉(トッピング)。吉村家家系直系1号店として、本来の家系ラーメンの味を頑なに守っていますので、美味しくないわけがない！是非一度食べてみて下さい。麺の量を半分にもできます。その場合は、サービスで味玉や海苔を付けてくれることがあります ※2016/05/20現在670円、2018/09/01現在700円です

ランチタイムですと、20～30人並びます。でも回転は早いので、食券を先に買って気長に並びましょう。待ち時間は、並んでいる人数×1.5分が目安です(男性10人待ちであれば15分程度)。混んでいる時は、店内に入る前に、麺の硬さ・味の濃さ・油の量の好みを順に聞かれますので、「全てふつう」「かため・うすめ・すくなめ」などと答えましょう。

横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」から独立した直系第1号店。まさにこれぞ家系ラーメン！パーフェクト！すごく美味しかった！大満足でしたー(^з^)♪

和風ラーメン(760円)。通常のラーメンに、鰹節と大葉でくるまれた梅がトッピングされます。スープを吸った鰹節はこれまた美味しい。最後に大葉と梅で口の中をサッパリさせて締めるのにはちょうど良いです。このメニューは杉田家オリジナルです。※2016/05/20現在770円、2018/09/01現在800円です

食券は先に購入した方が良さそう。混雑時はある程度のロットごとに一気に入店を促される模様。駐車場は道路の向かいのコインパーキングが安い。濃さは千葉より健康的🍜🙏

ラーメン並740円 2021.06.09 14:40接続14:50着席 券売機(接続前に食券先購入) カウンターのみ 近隣コインP利用

ライス(150円)は、しろめしかチャーシューまぶしを選択できます。ここは断然「まぶし」でしょう。行儀悪くても、ラーメンのスープに浸した海苔と一緒にガッツリかきこんだ方が美味い！ 遅い時間帯だと完売している事が多いので注意です。

(= 'ー')ﾉご参考までに。席について食券をカウンターの上に置いた時（混んでいる時は行列時）に「好みはどうしますか？」と聞かれるので、麺の硬さ・味の濃さ・油の量の順番で好みを伝えてください。「かため・濃いめ・普通」という要領で

中盛ラーメンとネギとワカメと水、麺はかため、味は濃い口、油は少なめ。

スープは吉村家より澄んだイメージ。しかし醤油と脂感はしっかり。大蒜・生姜は刻みとオロシ両方置いてあって嬉しい。

カウンターには、コショウ、にんにく、カラシみそ、すり生姜、酢の調味料が並んでいます。途中で味を変えながら楽しめます。個人的なオススメは、白い器に入っている、行者にんにくと刻み生姜です。

通常のねぎではなく、九条ねぎ(通常100円、サービス時80円)も極稀に日替わりのトッピングとして追加されます。スープに合いますので、ある時は是非試してみてください。

チャーシューメン一択！ここではチャーシューを食べないと勿体無い！

日曜日が定休日なのは残念だが、毎日早朝から営業してます。

お気に入りの本場家系ラーメンです。中盛りとまぶし。たまにのりトッピング。まぶしに取り放題の刻みしょうを入れても美味しいと思います。

ライスは「まぶし」で！

朝5:00から深夜25:00までの驚異の20時間営業。祝日も営業していますが、日曜日だけは定休日ですので注意。また、スープが無くなり次第終了ですので、早い時には24:00過ぎに営業終了となります。

初めて参上。吉村家は数知れず。直径、杉田家はいかに？

至高の家系ラーメン！聖水で作られてるんだと思う。。。

ラーメン730円卍かため

現在、ラーメン並は730円。

朝一（5時）がおすすめ。

麺も美味いがライスも美味い😋

最高にうまいラーメン

40分で着席、回転早い。　チャーシュー大。

並740円（2021年6月現在）

ラーメン並キャベ海苔

今日はキャベツ別皿での提供。

今朝は運動の為、歩いてここまで。いつも以上に美味しい😋

今朝は金丼行けると思ったんだけど甘かった。

チャーシュー青菜。ごちそうさまでした。

席の間隔が広くなったような

中盛りチャーシュー　ほぐし

初杉田家！スープの美味さに驚きました。

日曜日は定休日です。

ラーメン並み海苔増し

とりあえずお昼ごはん。

朝早いと朝ねぎと言うトッピングがあります

美味しい。吉村家直系