二代目 五山

"Niku-meshi"

Luke Stein

"The Tan Tan noodle was surprisingly delicious! The broth has a nutty flavour to it and the noodles was springy and firm. Oishi!"

Li Sum

"濁とんラーメン(塩) 1,050円。全粒粉入りの自家製中細平打ちストレート麺。パストラミ風でレア仕上げのチャーシュー2枚、極太メンマ3本、半熟の味玉、青ネギ。豚骨(背ガラ)を強火で10時間煮込んで旨味を抽出した泡系スープ。合わさるタレは6種類の塩をブレンド。ドロッとしていて、麺を食べ終え底に残ったスープはまさにポタージュのよう。美味しいが、追加トッピングなしの通常メニューとしてはやや割高感あり。"

Kazy