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Seito Masamune Tantanmen Tsujita

(成都正宗担々麺つじ田)

Noodle Restaurant¥¥¥¥

神田小川町, 東京

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7.4^/10

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"正宗担々麺の麺を食べ終わった後に替飯　(rice)　をスープに入れると、火鍋の後のおじやのような味わい。こういうバリエーションのある食べ方は好きです。"(5 Tips)
"成都汁無しと麻婆豆腐丼のセットと正宗汁有りを食す。汁有りはいわゆる日本独自の四川飯店風でバランス良く3辛は程良い辛さ。カシューナッツ入りは最近好まれる味。一方汁無しの方はシャープな辣油とツーンと香る花椒を期待したのだが、麺が太くガッカリ。麻婆豆腐もだが余計な甘みが邪魔をしてる。麺はとんこつ　(pork)　ラーメンの細さでなければ、最近のまぜそばと変わらない。あの歯ごたえが必要なのに。浜松町の方が好みでした。"(2 Tips)

9 Tips and reviews

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noodles
good for singles
casual
rice
crowded

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Akinori KamoNovember 5, 2016
成都汁無しと麻婆豆腐丼のセットと正宗汁有りを食す。汁有りはいわゆる日本独自の四川飯店風でバランス良く3辛は程良い辛さ。カシューナッツ入りは最近好まれる味。一方汁無しの方はシャープな辣油とツーンと香る花椒を期待したのだが、麺が太くガッカリ。麻婆豆腐もだが余計な甘みが邪魔をしてる。麺はとんこつラーメンの細さでなければ、最近のまぜそばと変わらない。あの歯ごたえが必要なのに。浜松町の方が好みでした。
Upvoted Jan 20
rakurai_uboaSeptember 24, 2016
唐辛子だけでなく、山椒がきっちりと主張してくる味。辛さは数段階に調節可能で、標準の辛さでもなかなか強烈。店内の印象はシンプルかつカジュアル。自分が行った時は女性客も多かったし、入りやすい雰囲気ではある。
Upvoted 4 days ago
Fuyuhiko TakayaAugust 13, 2016
つじ田のネクストブランド。担々麺は「成都」「政宗」と有り担々麺を二刀流で提供する。普通のボリュームだと麺は少なめなのでガッツリ食いたい人は大盛りか半ライス推奨。
ShinichiJanuary 24, 2017
成都汁無し担々麺、標準レベルの3でもかなり辛いし、痺れる。カウンター12席程度のみ。とても清潔でオシャレな店内。
s∂k∂April 20, 2020
Been here 50+ times
正宗担々麺の麺を食べ終わった後に替飯をスープに入れると、火鍋の後のおじやのような味わい。こういうバリエーションのある食べ方は好きです。
台February 3, 2018
正宗担々麺小麻婆飯セット1180円 2018.02.03 14:45入店(待ち10分) 食券制満席待客7人後客10人以上カウンターのみ Pナシ
s∂k∂April 16, 2021
Been here 50+ times
入り口前の天井スピーカーが飛んでしまって、せっかくの渋jazz BGMももはやノイズ状態で聴くのが苦痛です。2021/04/16
Shinya SakemotoFebruary 11, 2019
killer noodleの汁なし。あんかけみたいな食感で優しい。ご飯がめっちゃ合う。
racko TFebruary 6, 2017
本格的な汁なし坦々麺！

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