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Le Kliff

Seafood Restaurant and Caribbean Restaurant$$$$

Pto Vallarta

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Le Kliff

8.6^/10

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Main Menu - 03-2022 31Winter Menu 30Menú Nuevo 12New Year's Eve 2022 4Menu Invierno-Winter 2021-2022 30Autumn - Winter Menu 30Menu Nuevo English 12

Main Menu - 03-2022

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Platillos preparados con ingredientes de la más alla calidad, la ngesta de productos crudos es Tesponsabilidad de quien los consume. / Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated. We take extreme care to assure the quality of our ingredients, however the consumplion ofraw products is at your personal discretion.

Entradas - Appetizers

Tapas De Mar (150 Gr) / Seafood Tapas (5.3 Oz)

345.00

Ensalada De Tomate Milpero Y Heirloom (150 Gr) / Milpero and Heirloom Tomato Salad (5.3 Oz)

265.00

Vinagreta de limón real, queso cotija, julianas de maiz, aderezo de jocoque con albahaca / Royal lemon vinaigrelte, cotija cheese, corn julienne, basil jocoque dressing

Ostiones a Las Brasas De Lena (4 Piezas) / Oysters Grilled On Firewood (4 Pieces)

365.00

Salsa ponzu, espuma de yuzu / Ponzu sauce, yuzu foam

Mejillones De La Baja (150 Gr) / Mussels From Baja (5.3 Oz)

365.00

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado / Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Taco De Barbacoa De Pato (120 Gr) / Duck Bbq Taco (4.23 Oz)

245.00

Mole amarillo y hoja santa / Yellow mole and hoja santa

Tapas De Tierra (150 Gr) / Meat Tapas (5.3 Oz)

345.00

Ensalada De Manzana (150 Gr) / Apple Salad (5.3 Oz)

265.00

Maceradas en Sauvignon Blanc, lechugas orgánicas, queso gruyere, reducción de tinto, vinagreta de mostaza y miel / Macerated in Sauognon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyère cheese, honey mustard vinaigrette

Tiradito De Salmon (150 Gr) / Salmon Tiraditu (5.3 Oz)

345.00

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel / Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Crema De Cangreju (345 Ml) / Crab Cream Soup (11.76 Oz)

245.00

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raiz de apio / Caviar toast with sea urchin butter celery root foam

Platos Fuertes - Main Dishes

Salmón Negro a La Parrilla (200 G) / Grilled Black Salmon (7 Oz)

485.00

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, Jluido de ciruela / Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Camarones a La Lena (200 Gr) / Firewood-R0Asted Shrimp (7 Oz)

545.00

Mole, plátano macho asado, puré de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela / Mole sauce, roasted plantan, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa wilh chocolale and cinnamon notes

Filete De Res Con Puré Rústico De Papa (180 G) / Beef Steak with Rustic Mashed Potatoes (6.35 Oz)

585.00

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere / Wild mushrooms, blue cheese, white truffle aroma, Gruyère cheese sauce

Pork Belly (200 Gr - 7 Oz)

485.00

Cocinado 16h., nancy fermentada en casa, puré de camote, belabel en escabeche, salsa de piloncilloy chile pasilla / Cooked 16 hr. house-fermented nance, sweet potalo purée, pickled beets, pasilla chili and piloncillo sauce

Pesca Del Dia (200 Gr) / Catch of the Day (7 Oz)

485.00

Puré de papa ahumada, espárragos asados, suprema de citricos, salsa de maracuyá / Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, catrus supreme, passion fruit sauce

Camarones Satay Al Goco Philadelphia (200 G) / Satay Shrimp with Coconut and Cream Cheese (7 Oz)

545.00

Fluido de chile guajillo, salsa de mango, guanabana / Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Short Rib (200 Gr - 7 Oz)

585.00

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas / Red jus, chambray potatoes in garlic butter, roasted chambray onions

Cola De Langosta (200 Gr) / Lobster Tail (7 Oz)

850.00

Confitada en mantequilla de ajo, Zanahorias asadas, trufas de papas frilas con doble puré de colifor y zanahoria con esencia de naranja jengibre / Confited in garlic butter grilled carrots, fried potatoe truffles, double cauliflower and carrot purée wilh orange and gnger essence

Postres - Desserts

Pina Colada En Coco / Pina Colada in Coconut

235.00

Creme Brúlée De La Pasión / Passion Fruit Crëme Brulée

235.00

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulhs de tamarindo y chipotle / Palanquela, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Degustación De Helados Caseros / Homemade Ice Cream Tasting

195.00

Bombon De Chocolate / Chocolate Bonbon

235.00

Helado de hoja santa, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria / Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Volcán De Chocolate / Chocolate Fondant

245.00

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro / Guava crème anglaise, dulce de leche pinole ice cream, black atole foam

Mixologia - Mixology

Cocktails

Marea Roja

245.00

Tequila Glase Azul Plata, jarabe de jamaica especias y espuma de coco con esencia de vainilla / Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, Spices, coconut foam, vanilla essence

Tesoro

245.00

Teguila Clase Azul Reposado, maracuyá, jarabe de vainilla, Aquafabay sal de café con chile / Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Amor

220.00

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de pétalos de rosa / Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Mariposa

220.00

Mezcal Sentir Espadin, jarabe de piñay chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de Canela /Mezcal, pineapple and chipotle syrup, gnge, cardamom and coconut foam with cinnamon

Bambu

220.00

Mezcal Espadin, licor de chile ancho, puré de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano / Espadin MMezcal, ancho chili liqueur, tamarind purée, agave syrup, worm salt

Martinis

Espress0

195.00

Espresso, Frangelico, Bayleys, cafë y azúcar / Espresso, Frangelico ligueur, Bayleys, coffee and sugar

Tornja

195.00

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de muestro jardin orgánico / Grapefruil, ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Hierbas

195.00

Romero, menta, orégan0, albahaca, ggos de naranjay tequila Don Juhio. / Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Pasion

195.00

Fruta de la pasión, Grey Goose, pulpa natural de maracuyá y un toque de lümón / Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion Jruit and a touch of lime

Chile Piquín

195.00

Chile piquin, piña, pepino, chile piquin, jugo de piia, lamón y vodka de su elección / Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Margaritas Premium

Premium Margaritas

Margarita Asiática

450.00

Asian Margarita /Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Té de Limón, Jengibre / Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Margarita Mango Pasion

450.00

Mango Passion /Tequila Clase Azul Reposado, Contro) , Maracuyá, Pulpa De Mango, Tajtn / Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Margarita Pasión

450.00

Passion Margarita / Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Tajin / Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Margarita Pepino & Serrano

450.00

Cucumber & Serrano Chili /Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajin / Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Margarita Jamaica

450.00

Hibiscus Margarita /Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajin / Blue Class Reposado Tequila, Controy, Hibiscus, Mango Pulp, Tajin

Margarita Mango

450.00

Mango Margarita / Tequila clase azul reposado, controy, mango, tajin / Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Licores

Premium Spirits

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies

Whiskeys

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

350.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones

Rums

Xo Zacapa

420.00

Vinos Tintos

Red Wines

México

Malbec,

1400.00

Valle de Guadalupe, Emeve

Casa Madero Cabernet Sauvignon,

210.00

Parras, Coahuila

Pinot Noir Vino De La Reina,

210.00

San Vicente, B.C.

Casa Madero Merlot,

1100.00

Parras, Coahuila

Casa Madero Shiraz,

1050.00

Parras, Coahuila

Estados Unidos / United States

J. Lohr Cabernet Sauvignon,

1350.00

Paso Robles

Pinot Noir,

220.00

Santa Barbara, Seaglass

Chile

Cabernet Sauvignon,

945.00

Valle Central, Ventisquero

Italia/italy

D'abruzo Abruzzo,

1100.00

Umani Rounchi

Argenitina

Finca La Linda Malbet- Syrah,

195.00

AMendoza Laujan de Cuyo

Espana / Spain

Tempranillo Cosecha,

965.00

Rioja Solar Viejo

Francia/ France

Merlot Sur De Francia,

220.00

Pierre Jean

Portugal

Oporto Fonseca

170.00

Tawny

Vinos Premium

Premium Wines

Vinos Blancos

WHITE WINES

Rombauer Vineyards Chardonnay

2900.00

Carneros

Pascal Jolivet Sancerre Sauvignon Blanc

2300.00

Val De Bire

Rombauer Vineyards Sauvignon Blanc

2100.00

Napa Sonona Valley

Vinos Tintos

RED WINES

Stag's Leap Wine Artemis Cabernet Sauvignon

10500.00

Napa Valley 2016

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon

4800.00

Napa Valley 2018

Duetto Santo Tomas Cabernet Sauvignon Tempranillo

2700.00

V. Sto Tomas 2015

Catena Cabernet Sauvignon

1700.00

Mendoza, Argentina

Duetto Santo Tomas Cabernet Saurignon Tempranillo

2700.00

Valle De Guadalupe 2015

Vega Sicilia 2016 Valbuena 5

10800.00

Ribera Del Duero

Matarromera Reserva 2015

4800.00

Ribera Del Duero

Cellier Des Princes Chateauneuf Du Pape

2200.00

Cote Du Rhone

Catena Malbec

1700.00

Mendoza, Argentina 2015

Ricardo Monte Xanic Cabernet Sauvignon

2700.00

Valle De Guadalupe 2018

Vinos Blancos

White Wines

Mexico

Casa Madero Chardonnay,

230.00

Parras Coahuila

Casa Madero 2V Chardonay/chenin Blanc,

1300.00

Parras Coahuila

Estados Unidos / United States

J.Lohr Riverstone Chardonnay,

1520.00

Monterrey California

Bekringer Infandel,

210.00

Napa & North Coast

Chile

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc,

210.00

Colchagua

Italia / Italy

Rif Terra Alpina / Pinot Grigio

210.00

España/ Spain

Albarião / Valle De Rias Vaixax /martin Codax

1400.00

Chardonnay Heritage /

1300.00

Borgoña

Le Poussin Rosé Grenache Cinsault

240.00

Provence / Chateau D'Esclans

Vinos De Postre / Dessert Wines

Moscato La Gioiosa

210.00

Ltalia - Veneto

Moet &Chandon Rose Imperial, Champagne

3350.00

Veure Clicquot, Ponsardin Champagne

2950.00

Dom Perignon Rosé Vintage, Champagne

16100.00

Prosecco Villa Sandy

1350.00

Moet &Chandon Brul, Champagne

2850.00

Moet & Chandon Nectar Imperial, Champagne

2950.00

Dom Perignon Vintage, Champagne

12000.00

Cristal Louis Roedere, Champagne

14800.00

Winter Menu

Lunch

Hamburguesa De Camarón (300 Gr) | Shrimp Burger (10.6 Oz)

285.00

Con guacamole, panela de El Tuito, procciutto asado, chile toreado y rufles de papa. With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted procciutto, blistered chili and waffle fries

Sándwich De Salmón Al Menier (300 Gr) | Salmon Sandwich À La Meunière (10.6 Oz)

310.00

Con alcaparras, queso de cabra, cebollín, cebolla caramelizada, y rufles de papa. Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Guacamole (300 Gr) | Guacamole (10.6 Oz)

185.00

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maíz azul. With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

Costillas Bbq (300 Gr) | Bbq Pork Ribs (10.6 Oz)

345.00

Costillas de cerdo BBQ clásicas, piña al grill, elote baby y rufles de papas. Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Ceviche De Mariscos (300 Gr) | Seafood Ceviche (10.6 Oz)

295.00

Camarón, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco. Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Entradas Appetizers

Tapas De Mar (150 Gr) Tapas De Tierra (150 Gr)

345.00

SEAFOOD TAPAS (5.3 oz) MEAT TAPAS (5.3 oz)

Ensalada De Tomate Milpero Y Heirloom (150 Gr) . Milpero and Heirloom Tomato Salad (5.3 Oz)

265.00

Vinagrela de limón real, queso cotija, julianas de maíz, aderezo de jocoque con albahaca. Royal lemon vinaigrette, cotija cheese, corn julienne, basil jocoque dressing

Ensalada De Manzana (150 Gr) . Apple Salad (5.3 Oz)

265.00

Maceradas en Sauvignon Blanc, lechugas orgánicas, queso gruyere, reducción de tinto, vinagreta de mostaza y miel. Macerated in Sauvignon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyère cheese, honey mustard vinaigrette

Ostiones a Las Brasas De Leña (4 Piezas) . Oysters Grlled On Firewood (4 Pieces)

365.00

Salsa ponzu, espuma de yuzu. Ponzu sauce, yuzu foam

Tiradito De Salmón (150 Gr) . Salmon Tiradito (5.3 Oz)

345.00

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel. Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Mejillones De La Baja (150 Gr) . Mussels From Baja (5.3 Oz)

365.00

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado. Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Crema De Cangrejo (345 Ml) Crab Cream Soup (11.76 Oz)

245.00

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo espuma de raíz de apio. Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Taco De Barbacoa De Pato (120 Gr) . Duck Bbq Taco (4.23 Oz)

245.00

Mole amarillo y hoja santa. Yellow mole and hoja santa

Platos Fuertes Main Dishes

Salmón Negro a La Parrilla (200 Gr) . Grilled Black Salmon (7 Oz)

485.00

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, fluido de ciruela. Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Pesca Del Día (200 Gr) . Catch of the Day (7 Oz)

485.00

Puré de papa ahumada, espárragos asados, suprema de cítricos, salsa de maracuyá. Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passion fruit sauce

Camarones a La Leña (200 Gr) . Firewood-Roasted Shrimp (7 Oz)

545.00

Mole, plátano macho asado, puré de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela. Mole sauce, roasted plantain, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa with chocolate and cinnamon notes

Cola De Langosta (200 Gr) . Lobster Tail (7 Oz)

850.00

Confitada en mantequilla de ajo, zanahorias asadas, trufas de papas fritas con doble puré de coliflor y Zanahoria con esencia de naranja y jengibre. Confited in garlic butter, grilled carrots, fried potatoe truffles, double cauliflower and carrot purée with orange and ginger essence

Filete De Res Con Puré Réstico De Papa (180 Gr) . Beef Steak with Rustic Mashed Potatoes (6.35 Oz)

585.00

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere. Wild mushrooms, blue cheese, white trufle aroma, Gruyère cheese sauce

Short Rib (200 Gr - 7 Oz)

585.00

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas. Red jus, chambray potatoes in garlic bulter, roasted chambray onions

Pork Belly (200 Gr-7 Oz)

485.00

Cocinado 16h., nancy fermentada en casa, puré de camote, betabel en escabeche, salsa de piloncillo y chile pasilla. Cooked 16 hr. house-fermented nance, sceet potato purée, pickled beets, pasilla chili and piloncillo sauce

Camarones Satay Al Coco Philadelphia (200 Gr) . Satay Shrimp with Coconut and Cream Cheese (7 Oz)

545.00

Fluido de chile guagillo, salsa de mango, guanabana. Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Postres Desserts

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated

Piña Colada En Coco

235.00

PINA COLADA IN COCONUT

Crème Brûlée De La Pasión. Passion Frut Crème Brûlée

235.00

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulis de tamarindo y chipotle. Palanqueta, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Degustación De Helados Caseros. Homemade Ice Cream Tasting

195.00

Bombón De Chocolate. Chocolate Bonbon

235.00

Helado de hoja santa, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria. Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Volcán De Chocolate. Chocolate Fondant

245.00

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro. Guava crème anglaise, dulce de leche, pinole ice cream, black atole foam

Mixology

Cocteles y Martinis preparados con 30ml. de bebida alcohólica. Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Cocktails and Martinis prepared with 1oz of alcoholic beverage. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated

Cocktail

Mariposa

220.00

Mezcal Sentir Espadín, jarabe de piña y chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de canela Mezcal, pineapple and chipotle syrup, ginger, cardamom and coconut foam with cinnamon essence

Bambú

220.00

Mezcal Espadín, licor de chile ancho, puré de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind purée, agave syrup, worm salt

Amor

220.00

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de pétalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Marea Roja

245.00

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Tesoro

245.00

Tequila Clase Azul Reposado, maracuyá, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de café con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Martinis

Pasión

195.00

Fruta de la pasión, Grey Goose, pulpa natural de maracuyá y un toque de limón Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Chile Piquín

195.00

Chile piquín, piña, pepino, chile piquín, jugo de piña, limón y vodka de su elección Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Hierbas

195.00

Romero, menta, orégano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Espresso

195.00

Espresso, Frangelico, Bayleys, café y azúcar Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Tornja

195.00

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardín orgánico Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Margaritas Premium Premium Margaritas

Margaritas preparados con 30ml. de bebida alcohólica. Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Margaritas prepared with 1oz of alcoholic beverage. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated.

Margarita Asiática Asian Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Té de Limón, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Margarita Mango Pasión Mango Passion

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Pulpa De Mango, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Margarita Pasión Passion Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Margarita Pepino & Serrano

450.00

Cucumber & Serrano Chili Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajín Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Margarita Jamaica Hibiscus Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Margarita Mango Mango Margarita

450.00

Tequila clase azul reposado,controy,mango,tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Licores Premium Premium Spirits

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies Whiskeys

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

350.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones Rums

Xo Zacapa

420.00

Vinos Blancos White Wines

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. Prices in Mexican pesos, include taxes.

México

Casa Madero Chardonnay, Parras Coahuila

210.00

Casa Madero 2V Chardonay/chenin Blanc, Parras Coahuila

1100.00

Estados Unidos / United States

J.Lohr Riverstone Chardonnay, Monterrey California

1300.00

Behringer Zinfandel, Napa & North Coast

180.00

Chile

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc, Colchagua

195.00

Italia / Italy

Rif Terra Alpina / Pinot Grigio

195.00

España / Spain

Albariño / Valle De Rías Vaixax / Martín Codax

1260.00

Francia / France

Le Poussin Rosé Grenache & Cinsault / Provence / Chateau D'esclans

220.00

Chardonnay Heritage / Borgoña

1085.00

Vinos De Postre / Dessert Wines

Moscato La Gioiosa / Italia - Veneto

195.00

Champagne / Espumoso / Sparkling

Moët & Chandon Brut, Champagne

2600.00

Moët & Chandon Rose Imperial, Champagne

2950.00

Veuve Clicquot, Ponsardin Champagne

2700.00

Cristal Louis Roederer, Champagne

12800.00

Moët & Chandon Ice Imperial, Champagne

2950.00

Moët & Chandon Nectar Imperial, Champagne

2700.00

Dom Pérignon Vintage, Champagne

10800.00

Prosecco Villa Sandy

1200.00

Vinos Tintos Red Wines

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. Prices in Mexican pesos, include taxes.

México

Malbec, Valle De Guadalupe, Emeve

1400.00

Casa Madero Cabernet Sauvignon, Parras, Coahuila

210.00

Pinot Noir Vino De La Reina, San Vicente, B.C.

210.00

Casa Madero Merlot, Parras, Coahuila

1110.00

Casa Madero Shiraz, Parras, Coahuila

1050.00

Estados Unidos / United States

J. Lohr Cabernet Sauvignon, Paso Robles

1350.00

Pinot Noir, Santa Barbara, Seaglass

220.00

Chile

Cabernet Sauvignon, Valle Central,ventisquero

945.00

Italia / Italy

D'abruzo Abruzzo, Umani Rounchi

1100.00

Argenitina

Finca La Linda Malbec- Syrah, Mendoza Lujan De Cuyo

195.00

España / Spain

Tempranillo Cosecha, Rioja Solar Viejo

965.00

Francia / France

Merlot / Sur De Francia, Pierre Jean

220.00

Portugal

Oporto Fonseca Tawny

170.00

Menú Nuevo

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina.Todos nuestros platillos están preparados con ingredientes de la más alta calidad, sin embargo la ingesta de productos crudos es responsabilidad de quien los consume.

Lunch

Hamburguesa De Camarón (300Gr)

285.00

Con guacamole, panela de El Tuito, prosciutto asado, chile toreado y ruffles de papa

Sándwich De Salmón Al Menier (300 Gr)

310.00

Con alcaparras, queso de cabra, cebollín, cebolla caramelizada, y ruffles de papa

Guacamole (300 Gr)

185.00

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maíz azul

Costillas Bbq (300 Gr)

345.00

Costillas de cerdo BBQ clásicas, piña al grill, elote baby y ruffles de papas

Ceviche De Mariscos (300 Gr)

295.00

Camarón, pescado, almeja, mejillón, callo, servido en coco fresco

Entradas

Tapas (150G)

275.00

Ensalada De Aguacate a La Leña (200 Gr)

215.00

Prosciutto, mayonesa de poblano, gel fluido de limón, chapulines, huevo de codorniz, jícama, pepino deshidratado, helado de aguacate

Mejillones De La Baja (150 Gr)

275.00

Vino blanco y azafrán

Ensalada De Corazón De Palmito (200 Gr)

215.00

Puré de habas, coliflor al coco, pudín de vainilla, helado de aceite de oliva, coulis de naranja

Ostiones a Las Brasas (3 Piezas)

285.00

Mantequilla de ajo, sal de especias aromáticas y aroma de semilla de cilantro

Crema De Cangrejo (340 Ml)

225.00

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raíz de apio

Platos Fuertes

Pesca Del Día De La Pasión En Costra De Pistache (200 Gr)

445.00

Puré de papa ahumada, espárragos asados, suprema de cítricos, salsa de maracuyá

Camarones a La Leña (170 Gr)

485.00

Mole, plátano macho asado, puré de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela

Filete De Res Con Puré Rústico De Papa (180 Gr)

515.00

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere

Salmón a La Parrilla Con Hierbas Frescas (200 Gr)

465.00

Risotto de tinta de calamar, caviar, alioli de azafrán

Camarones Satay Al Coco Philadelphia (170 Gr)

485.00

Croquetas de camote asado, ensalada de jícama, litchi, yaca, salsa de guayaba, mermelada de naranja, rábano

Cola De Langosta (200 Gr)

725.00

Confitada en mantequilla de ajo, zanahorias asadas, trufas de papas fritas con doble puré de coliflor y zanahoria con esencia de naranja y jengibre

Postres

Deconstrucción De Tiramisú

195.00

Merengue de cocoa, gele de licor de amaretto, mousse de queso mascarpone, helado de café

Volcán De Chocolate

210.00

Arena de cocoa, crema batida, helado de chocolate amargo

Crème Brûlée De La Pasión

195.00

Crocante de almendra, tierra de piñones, sorbete de kiwi y fresa

Degustación De Helados Caseros

165.00

Cocktails

Cocteles y Martinis preparados con 30 ml. de bebida alcohólica. Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina.

Mariposa

220.00

Mezcal Sentir Espadín, jarabe de piña y chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de canela

Marea Roja

245.00

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla

Amor

220.00

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de pétalos de rosa

Bambú

220.00

Mezcal Espadín, licor de chile ancho, puré de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano

Tesoro

245.00

Tequila Clase Azul Reposado, maracuyá, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de café con chile

Martinis

Cocteles y Martinis preparados con 30 ml. de bebida alcohólica. Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina.

Pasión

195.00

Fruta de la pasión, Grey Goose, pulpa natural de maracuyá y un toque de limón

Espresso

195.00

Espresso, Frangelico, Bayleys, café y azúcar

Toronja, Ketel One, Jugo Fresco De Toronja Y Hierbabuena Fresca De Nuestro Jardín Orgánico

195.00

Romero, menta, orégano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio.

Chile Piquín

195.00

Chile piquín, piña, pepino, chile piquín, jugo de piña, limón y vodka de su elección

Toronja

195.00

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardín orgánico

Margaritas Premium

Margaritas preparadas con 30 ml. de bebida alcohólica. Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina.

Margarita Asiática

450.00

Asian Margarita Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Té de Limón, Jengibre

Margarita Mango Pasión

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Pulpa De Mango, Tajín

Margarita Pasión

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Tajín

Margarita Pepino & Serrano

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajín

Margarita Jamaica

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajín

Margarita Mango

450.00

Tequila clase azul reposado,controy, mango, tajín

Licores Premium

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

420.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones

Xo Zacapa

420.00

New Year's Eve 2022

Cena Especial De Año Nuevo 2022 | New Year's Eve Special Dinner

$2,400.00 pesos. Por persona +15% de servicio. $125 usd per person + 15% service.

Empanada De Maíz, Rellena De Costillar De Res, Puré De Hongos, Cebolla Cambray Asada Y Salsa Borracha

Corn patty, stuffed with beef ribs, mushroom purée, roasted chambray onion, & salsa borracha

Filete De Res, Jus De Diezmillo Con Pitiona, Fermentado De Cítricos Con Chile Serrano, Trutas De Papa Y Escabeche De Calabaza Mantequilla

Beef fillet, chuck steak jus with pitiona, fermented with citrus with Serrano Chili, potato truffles and picked buttered zucchini

Bizcocho De Chocolate, Manzanas Maceradas En Vainilla, Espuma Nitro De Guayaba/ Rompope

Chocolate shortcake, apples marinated in vanilla, nitro guava toam /rompope

Crema De Queso Hebra, Trutas De Plátano Macho, Cebolla Curtida Y Aceite De Cilantro

Cheese cream, plantain truttles, cured onion and coriander oil

O Barbacoa De Langosta En Adobo De Chapulines, Mole Blanco Y Polvo De Pepitas De Calabaza

Or Lobster barbecue in grasshopper marinade, white mole and pumpkin seed powder

Petit Our

Petit our

Incluye . Includes

Copa de vino espumoso / Sparkling wine glass / 12 uvas de la felicidad / Traditional 12 grapes / Mesa decorada con kit de año nuevo / Decorated table with new years eve kit / Dj e iluminación / Dj & party lights.

Horario / From 17:00 - 3:00 Am

Cláusulas: Se requiere el 50% de anticipo para reservar, no hay reembolso en caso de cancelación, la asignación de meses sera de acuerdo al orden de cada reservación Clasuses: 50% advance payment is required to reserve, there is no refund in case of cancellation, the allocation of tables will be according to the order of each reservation

Menores De 10 Años. Kids Under 10 Years

$750.00 pesos por persona. 2 tiempos, pasta y postre 2 course dinner, pasta and dessert

Menu Invierno-Winter 2021-2022

Lunch

Hamburguesa De Camarón (300 Gr) | Shrimp Burger (10.6 Oz)

315.00

Con guacamole, panela de El Tuito, procciutto asado, chile toreado y rufles de papa. With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted procciutto, blistered chili and waffle fries

Sándwich De Salmón Al Menier (300 Gr) | Salmon Sandwich À La Meunière (10.6 Oz)

345.00

Con alcaparras, queso de cabra, cebollín, cebolla caramelizada, y rufles de papa. Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Guacamole (300 Gr) | Guacamole (10.6 Oz)

215.00

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maíz azul. With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

Costillas Bbq (300 Gr) | Bbq Pork Ribs (10.6 Oz)

385.00

Costillas de cerdo BBQ clásicas, piña al grill, elote baby y rufles de papas. Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Ceviche De Mariscos (300 Gr) | Seafood Ceviche (10.6 Oz)

310.00

Camarón, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco. Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Entradas Appetizers

Tapas De Mar (150 Gr) Tapas De Tierra (150 Gr)

345.00

SEAFOOD TAPAS (5.3 oz) MEAT TAPAS (5.3 oz)

Ensalada De Tomate Milpero Y Heirloom (150 Gr) . Milpero and Heirloom Tomato Salad (5.3 Oz)

265.00

Vinagrela de limón real, queso cotija, julianas de maíz, aderezo de jocoque con albahaca. Royal lemon vinaigrette, cotija cheese, corn julienne, basil jocoque dressing

Ensalada De Manzana (150 Gr) . Apple Salad (5.3 Oz)

265.00

Ostiones a Las Brasas De Leña (4 Piezas) . Oysters Grlled On Firewood (4 Pieces)

365.00

Salsa ponzu, espuma de yuzu. Ponzu sauce, yuzu foam

Tiradito De Salmón (150 Gr) . Salmon Tiradito (5.3 Oz)

345.00

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel. Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Mejillones De La Baja (150 Gr) . Mussels From Baja (5.3 Oz)

365.00

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado. Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Crema De Cangrejo (345 Ml) Crab Cream Soup (11.76 Oz)

245.00

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo espuma de raíz de apio. Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Taco De Barbacoa De Pato (120 Gr) . Duck Bbq Taco (4.23 Oz)

245.00

Mole amarillo y hoja santa. Yellow mole and hoja santa

Platos Fuertes Main Dishes

Salmón Negro a La Parrilla (200 Gr) . Grilled Black Salmon (7 Oz)

485.00

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, fluido de ciruela. Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Pesca Del Día (200 Gr) . Catch of the Day (7 Oz)

485.00

Puré de papa ahumada, espárragos asados, suprema de cítricos, salsa de maracuyá. Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passion fruit sauce

Camarones a La Leña (200 Gr) . Firewood-Roasted Shrimp (7 Oz)

545.00

Cola De Langosta (200 Gr) . Lobster Tail (7 Oz)

850.00

Filete De Res Con Puré Réstico De Papa (180 Gr) . Beef Steak with Rustic Mashed Potatoes (6.35 Oz)

585.00

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere. Wild mushrooms, blue cheese, white trufle aroma, Gruyère cheese sauce

Short Rib (200 Gr - 7 Oz)

585.00

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas. Red jus, chambray potatoes in garlic bulter, roasted chambray onions

Pork Belly (200 Gr-7 Oz)

485.00

Camarones Satay Al Coco Philadelphia (200 Gr) . Satay Shrimp with Coconut and Cream Cheese (7 Oz)

545.00

Fluido de chile guagillo, salsa de mango, guanabana. Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Postres Desserts

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated

Piña Colada En Coco

235.00

PINA COLADA IN COCONUT

Crème Brûlée De La Pasión. Passion Frut Crème Brûlée

235.00

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulis de tamarindo y chipotle. Palanqueta, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Degustación De Helados Caseros. Homemade Ice Cream Tasting

195.00

Bombón De Chocolate. Chocolate Bonbon

235.00

Helado de hoja santa, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria. Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Volcán De Chocolate. Chocolate Fondant

245.00

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro. Guava crème anglaise, dulce de leche, pinole ice cream, black atole foam

Mixology

Cocktail

Mariposa

320.00

Bambú

320.00

Mezcal Espadín, licor de chile ancho, puré de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind purée, agave syrup, worm salt

Amor

285.00

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de pétalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Marea Roja

320.00

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Tesoro

320.00

Tequila Clase Azul Reposado, maracuyá, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de café con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Martinis

Pasión

240.00

Fruta de la pasión, Grey Goose, pulpa natural de maracuyá y un toque de limón Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Chile Piquín

240.00

Chile piquín, piña, pepino, chile piquín, jugo de piña, limón y vodka de su elección Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Hierbas

240.00

Romero, menta, orégano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Espresso

240.00

Espresso, Frangelico, Bayleys, café y azúcar Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Tornja

240.00

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardín orgánico Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Margaritas Premium Premium Margaritas

Margarita Asiática Asian Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Té de Limón, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Margarita Mango Pasión Mango Passion

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Pulpa De Mango, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Margarita Pasión Passion Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Margarita Pepino & Serrano

450.00

Cucumber & Serrano Chili Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajín Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Margarita Jamaica Hibiscus Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Margarita Mango Mango Margarita

450.00

Tequila clase azul reposado,controy,mango,tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Licores Premium Premium Spirits

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies Whiskeys

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

350.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones Rums

Xo Zacapa

420.00

Vinos Blancos White Wines

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. Prices in Mexican pesos, include taxes.

México

Casa Madero Chardonnay, Parras Coahuila

230.00

Casa Madero 2V Chardonay/chenin Blanc, Parras Coahuila

1300.00

Estados Unidos / United States

J.Lohr Riverstone Chardonnay, Monterrey California

1520.00

Behringer Zinfandel, Napa & North Coast

210.00

Chile

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc, Colchagua

210.00

Italia / Italy

Rif Terra Alpina / Pinot Grigio

210.00

España / Spain

Albariño / Valle De Rías Vaixax / Martín Codax

1400.00

Francia / France

Le Poussin Rosé Grenache & Cinsault / Provence / Chateau D'esclans

240.00

Chardonnay Heritage / Borgoña

1300.00

Vinos De Postre / Dessert Wines

Moscato La Gioiosa / Italia - Veneto

210.00

Champagne / Espumoso / Sparkling

Moët & Chandon Brut, Champagne

2850.00

Moët & Chandon Rose Imperial, Champagne

3350.00

Veuve Clicquot, Ponsardin Champagne

2950.00

Dom Pérignon Rosé Vintage, Champagne

16100.00

Prosecco Villa Sandy

1350.00

Moët & Chandon Ice Imperial, Champagne

3350.00

Moët & Chandon Nectar Imperial, Champagne

2950.00

Dom Pérignon Vintage, Champagne

12000.00

Cristal Louis Roederer, Champagne

14800.00

Vinos Tintos Red Wines

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. Prices in Mexican pesos, include taxes.

México

Malbec, Valle De Guadalupe, Emeve

1400.00

Casa Madero Cabernet Sauvignon, Parras, Coahuila

210.00

Pinot Noir Vino De La Reina, San Vicente, B.C.

210.00

Casa Madero Merlot, Parras, Coahuila

1110.00

Casa Madero Shiraz, Parras, Coahuila

1050.00

Estados Unidos / United States

J. Lohr Cabernet Sauvignon, Paso Robles

1350.00

Pinot Noir, Santa Barbara, Seaglass

220.00

Chile

Cabernet Sauvignon, Valle Central,ventisquero

945.00

Italia / Italy

D'abruzo Abruzzo, Umani Rounchi

1100.00

Argenitina

Finca La Linda Malbec- Syrah, Mendoza Lujan De Cuyo

195.00

España / Spain

Tempranillo Cosecha, Rioja Solar Viejo

965.00

Francia / France

Merlot / Sur De Francia, Pierre Jean

220.00

Portugal

Oporto Fonseca Tawny

170.00

Autumn - Winter Menu

Lunch

Hamburguesa De Camarón (300 Gr) Shrimp Burger (10.6 Oz)

285.00

Con guacamole, panela de El Tuito, procciutto asado, chile toreado y rufles de papa. With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted procciutto, blistered chili and waffle fries

Sándwich De Salmón Al Menier (300 Gr) Salmon Sandwich À La Meunière (10.6 Oz)

310.00

Con alcaparras, queso de cabra, cebollín, cebolla caramelizada, y rufles de papa. Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Guacamole (300 Gr) Guacamole (10.6 Oz)

185.00

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maíz azul. With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

Costillas Bbq (300 Gr) Bbq Pork Ribs (10.6 Oz)

345.00

Costillas de cerdo BBQ clásicas, piña al grill, elote baby y rufles de papas. Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Ceviche De Mariscos (300 Gr) Seafood Ceviche (10.6 Oz)

295.00

Camarón, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco. Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Entradas Appetizers

Tapas De Mar (150 Gr)

345.00

SEAFOOD TAPAS (5.3 oz)

Ensalada De Tomate Milpero Y Heirloom (150 Gr) Milpero and Heirloom Tomato Salad (5.3 Oz)

265.00

Vinagreta de limón real, queso cotija, julianas de maíz, aderezo de jocoque con albahaca. Royal lemon vinaigrette, cotija cneese, corn julienne, basil jocoque dressing

Ostiones a Las Brasas De Leña (4 Piezas) Oysters Grlled On Firewood (4 Pieces)

365.00

Salsa ponzu, espuma de yuzu. Ponzu sauce, yuzu foam

Mejillones De La Baja (150 Gr) Mussels From Baja (5.3 Oz)

365.00

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado. Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Taco De Barbacoa De Pato (120 Gr) Duck Bbu Taco (4.23 Oz)

245.00

Mole amarillo y hoja santa. Yellow mole and hoja santa

Tapas De Tierra (150 Gr)

345.00

MEAT TAPAS (5.3 oz)

Ensalada De Manzana (150 Gr) Apple Salad (5.3 Oz)

265.00

Maceradas en Sauvignon Blane, lechugas orgánicas, queso gruyere, reducción de tinto, vinagreta de mostaza y miel. Macerated in Sauvignon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyère cheese, honey mustard vinaigrette

Tiradito De Salmón (150 Gr) Salmon Tiradito (5.3 Oz)

345.00

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel. Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Crema De Cangrejo (345 Ml) Crab Cream Soup (11.76 Oz)

245.00

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raíz de apio. Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Platos Fuertes Main Dishes

Salmón Negro a La Parrilla (200 Gr) Grilled Black Salmon (7 Oz)

485.00

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, fluido de ciruela. Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Camarones a La Leña (200 Gr) Firewood-Roasted Shrimp (7 Oz)

545.00

Filete De Res Con Puré Réstico De Papa (180 Gr) Beef Steak with Rustic Mashed Potatoes (6.35 Oz)

585.00

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere. Wild mushrooms, blue cheese, white tru?fle aroma, Gruyère cheese sauce

Pork Belly (200 Gr-7 Oz)

485.00

Pesca Del Día (200 Gr) Catch of the Day (7 Oz )

485.00

Puré de papa ahumada, espárragos asados, suprema de cítricos, salsa de maracuyá. Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passton fruit sauce

Camarones Satay Al Coco Philadelphia (200 Gr) Satay Shrimp with Coconut and Cream Cheese (7 Oz)

545.00

Fluido de chile guagillo, salsa de mango, guanabana. Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Short Rib (200 Gr - 7 Oz)

585.00

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas. Red jus, chambray potatoes in garlic bulter, roasted chambray onions

Cola De Langosta (200 Gr) Lobster Tail (7 Oz)

850.00

Postres Desserts

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated.

Piña Colada En Coco

235.00

PINA COLADA IN COCONUT

Crème Brûlée De La Pasión Passion Frut Crème Brûlée

235.00

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulis de tamarindo y chipotle. Palanqueta, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Degustación De Helados Caseros

195.00

HOMEMADE ICE CREAM TASTING

Bombón De Chocolate Chocolate Bonbon

235.00

Helado de hoja sanla, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria. Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Volcán De Chocolate Chocolate Fondant

245.00

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro. Guava crème anglaise, dulce de leche, pinole ice cream, black atole foam

Mixology

Cocktails

Mariposa

220.00

Marea Roja

245.00

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Amor

220.00

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de pétalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Bambú

220.00

Mezcal Espadín, licor de chile ancho, puré de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind purée, agave syrup, worm salt

Tesoro

245.00

Tequila Clase Azul Reposado, maracuyá, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de café con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Martinis

Pasión

195.00

Fruta de la pasión, Grey Goose, pulpa natural de maracuyá y un toque de limón Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Espresso

195.00

Espresso, Frangelico, Bayleys, café y azúcar Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Hierbas

195.00

Romero, menta, orégano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Chile Piquín

195.00

Chile piquín, piña, pepino, chile piquín, jugo de piña, limón y vodka de su elección Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Tornja

195.00

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardín orgánico Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Margaritas Premium Premium Margaritas

Margarita Asiática Asian Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Té de Limón, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Margarita Mango Pasión Mango Passion

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Pulpa De Mango, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Margarita Pasión Passion Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuyá, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Margarita Pepino & Serrano Cucumber & Serrano Chili

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajín Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Margarita Jamaica Hibiscus Margarita

450.00

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Margarita Mango Mango Margarita

450.00

Tequila clase azul reposado,controy,mango,tajín Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Licores Premium Premium Spirits

Precios en pesos mexicanos, incluyen iva. No incluye propina. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated.

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies Whiskeys

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

350.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones Rums

Xo Zacapa

420.00

Vinos Blancos White Wines

México

Casa Madero Chardonnay, Parras Coahuila

210.00

Casa Madero 2V Chardonay/chenin Blanc, Parras Coahuila

1100.00

Estados Unidos / United States

J.Lohr Riverstone Chardonnay, Monterrey California

1300.00

Behringer Zinfandel, Napa & North Coast

180.00

Chile

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc, Colchagua

195.00

Italia / Italy

Rif Terra Alpina / Pinot Grigio

195.00

España / Spain

Albariño / Valle De Rías Vaixax / Martín Codax

1260.00

Francia / France

Le Poussin Rosé Grenache & Cinsault / Provence / Chateau D'esclans

220.00

Chardonnay Heritage / Borgoña

1085.00

Vinos De Postre / Dessert Wines

Moscato La Gioiosa / Italia - Veneto

195.00

Champagne / Espumoso / Sparkling

Moët & Chandon Brut, Champagne

2600.00

Moët & Chandon Rose Imperial, Champagne

2950.00

Veuve Clicquot, Ponsardin Champagne

2700.00

Cristal Louis Roederer, Champagne

12800.00

Moët & Chandon Ice Imperial, Champagne

2950.00

Moët & Chandon Nectar Imperial, Champagne

2700.00

Dom Pérignon Vintage, Champagne

10800.00

Prosecco Villa Sandy

1200.00

Vinos Tintos Red Wines

México

Malbec, Valle De Guadalupe, Emeve

1400.00

Casa Madero Cabernet Sauvignon, Parras, Coahuila

210.00

Pinot Noir Vino De La Reina, San Vicente, B.C.

210.00

Casa Madero Merlot, Parras, Coahuila

1110.00

Casa Madero Shiraz, Parras, Coahuila

1050.00

Estados Unidos / United States

J. Lohr Cabernet Sauvignon, Paso Robles

1350.00

Pinot Noir, Santa Barbara, Seaglass

220.00

Chile

Cabernet Sauvignon, Valle Central,ventisquero

945.00

Italia / Italy

D'abruzo Abruzzo, Umani Rounchi

1100.00

Argenitina

Finca La Linda Malbec- Syrah, Mendoza Lujan De Cuyo

195.00

España / Spain

Tempranillo Cosecha, Rioja Solar Viejo

965.00

Francia / France

Merlot / Sur De Francia, Pierre Jean

220.00

Portugal

Oporto Fonseca Tawny

170.00

Menu Nuevo English

Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated. We take extreme care to assure the quality of our ingredients, however the consumption of raw products is at your personal discretion.

Lunch

Shrimp Burger (10.6 Oz)

285.00

With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted prosciutto, blistered chili and waffle fries

Salmon Sandwich À La Meunière (10.6 Oz)

310.00

Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Guacamole (10.6 Oz)

185.00

With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

Bbq Pork Ribs (10.6 Oz)

345.00

Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Seafood Ceviche (10.6 Oz)

295.00

Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Appetizers

Tapas (5.3 Oz)

275.00

Firewood-Roasted Avocado Salad (7 Oz)

215.00

Prosciutto, Poblano chili mayonnaise, lemon gel, grasshoppers, quail egg, jicama, dehydrated cucumber, avocado ice-cream

Mussels of Baja California (5.3 Oz)

275.00

White wine and saffron

Palmito Heart Salad (7 Oz)

215.00

Bean purée, cauliflower au coconut, vanilla pudding, olive oil ice-cream, orange coulis

Grilled Oysters (3 Pieces)

285.00

Garlic butter, parmesan cheese, salt of aromatic spices and cilantro seed scent

Crab Cream Soup (11.5 Oz)

225.00

Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Main Dishes

Catch of the Day Au Passion Fruit with Pistachio Crust (7 Oz)

445.00

Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passion fruit sauce

Firewood-Roasted Shrimp (6 Oz)

485.00

Mole sauce, roasted plantain, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa with chocolate and cinnamon notes

Beef Steak with Rustic Mashed Potatoes (6.35 Oz)

515.00

Wild mushrooms, blue cheese, white truffle aroma, Gruyère cheese sauce

Grilled Salmon with Fresh Herbs (7 Oz)

465.00

Squid ink risotto, caviar and saffron aioli

Satay Shrimp with Coconut and Cream Cheese (6 Oz)

485.00

Roasted sweet potato croquettes, jicama salad, litchi, jackfruit, guava sauce, orange marmalade, horseradish

Lobster Tail (7 Oz)

725.00

Confited in garlic butter, grilled carrots, fried potato truffles, double cauliflower and carrot purée with orange and ginger essence

Desserts

Deconstructed Tiramisu

195.00

Cocoa meringue, amaretto liqueur, coffee ice cream

Cocoa Crumble, Whipped Cream, Dark Chocolate Ice Cream

210.00

Passion Fruit Crème Brûlée

195.00

Almond crisp, pine nuts crumble, kiwi and strawberry sorbet

Homemade Ice Cream Tasting

165.00

Cocktails

Cocktails and Martinis prepared with 1oz of alcoholic beverage. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated.

Mariposa

220.00

Mezcal, pineapple and chipotle syrup, ginger, cardamom and coconut foam with cinnamon essence

Marea Roja

245.00

Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Amor

220.00

Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Bambú

220.00

Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind purée, agave syrup, worm salt

Tesoro

245.00

Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Martinis

Pasión

195.00

Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Espresso

195.00

Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Hierbas

195.00

Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Chile Piquín

195.00

Chili, pineapple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Toronja

195.00

Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Margaritas Premium

Margaritas prepared with 1oz of alcoholic beverage. Prices in Mexican pesos, include taxes. Gratuities are appreciated.

Asian Margarita

450.00

Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Mango Passion

450.00

Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Passion Margarita

450.00

Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Cucumber & Serrano Chili

450.00

Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, Tajín

Hibiscus Margarita

Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Mango Margarita

Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Premium Spirits

Tequilas

Don Julio Real

875.00

Herradura Suprema

875.00

Casa Dragones

450.00

Don Julio 1942

450.00

Clase Azul Reposado

450.00

Reserva De La Familia

450.00

Whiskies / Whiskeys

Macallan 15

420.00

Etiqueta Azul

750.00

Glenfiddich 12

420.00

Buchanan's 18

420.00

Maker's Mark

420.00

Macallan 12

420.00

Glenfiddich 15

420.00

Glenmorangie 18

470.00

Chivas 18

420.00

Rones / Rums

Xo Zacapa

420.00

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