Muito além dos shows e drinks especiais, a estrela do Hiram Bingham é o jantar. O cardápio de luxo é composto de pratos e ingredientes típicos muito bem preparados e apresentados incluindo petit-fours
Ao entrar vagão de passageiros você já se impressiona e volta ao passado, como na época dos trens de luxo do fim do século XIX ou então para um livro de Agatha Christie . O trem é impressionante!!!