弟子屈 魚介しぼり醤油 800円 良く言えば万人向け、悪く言えば他でも食べれる、そんな味のザ・魚介醤油。ラーメン版の苺ショートケーキというポジションと言ってよい。ショートケーキが嫌いな人はいるか？いないだろう。嬉しいとき、悲しいときという何か特別な日の自分へのご褒美なのだ。
営業時間18:00〜26:00(LO25:00) 定休日:日 以前は昼営業のみだったけど今は夜の「和ばぁる魁」と同時の営業でハイボール飲んだり一品料理を食べながらラーメンも楽しめます。おでんもオススメ
ここのラーメンは銀閣寺系ラーメン「ますたに」「ほそかわ」を進化させたラーメンです。12年程前に「杉千代」ゆうラーメン屋さん（今は閉店。）が葛野大路御池にありましたが、その流れを組んでます。てんぐさんのおすすめはチャーシューメンです。
2015/4/9関西テレビ「よ～いドン！」本日のおすすめ3：京都専門フリーライター関谷江里推薦、京都で今注目の個性派メニュー。濃厚とまとトリッパ麺900円、とろみあるトマトスープ・トリッパ（牛の第2胃、ハチノス）・ローストチキン・かいわれをのせたバジルオイルがアクセントの極太ちぢれ麺。店主の好きなものばかりを集めた店内。
毎日200食は打つという麺は茹で時間4分を入れても10分で提供できる早打ち麺。練らない、こねない、寝かせない、という、“三ない”が基本で二日酔いの時の方が上手くできる気がすると店主は語るw
塩ラーメンのみで見た場合はそこそこ美味しいかな～というレベル。しかし味玉やランチ時にタダでもらえる半ライスなどが以外に美味しく、「ラーメン単体で」というよりは「総合力」で客の食後感を上げてくるようなタイプの店のように思いました。ご飯は最後におじやにして食べるのが良いと思います。あと柚子胡椒やニンニクなど卓上の調味料も豊富でカスタマイズのしがいがあります。 Read more.
お店は綺麗で女性客も多い。基本は塩。塩は柚子胡椒と、溜まり醤油は酢と合わせて食べる。どちらもちぢれ太麺。カツオ。あっさり。ラーメンは普通。炒飯はふんわり、やさしく、美味しい。
