清真老字號餐館“馬祥興”建于1841年，距现有160多年，原先所处的鼓楼地址被拆迁，後在此處新建，面積達3000平米。松鼠鱼、美人肝、蛋烧卖、凤尾虾四大名菜，由于在上世纪20年代就闻名于世，一直也被传为佳话。目前由金都饮食集团經營。
首批“中华老字号”南京入榜的唯一一家。1936年1月12日正式营业，于右任题写第一块招牌。民國社会名流當時为抵制洋货、弘扬国货、发展民族工商业，发起筹建一家大型商场。此时的中央商场为当时亚洲及远东最大、最有影响力的商业企业之一。 Read more.
“绿柳居”始创于1912年。以经营斋菜和素菜而闻名。素菜荤做是绿柳居一大特色。绿柳居的素食被列入“江苏省非物质文化遗产”名录。代表菜“罗汉观斋”、“三丝素刀鱼”、“满腹经纶”等，名字都带着佛家的禅意。，当年店堂的墙上一幅“八仙过海”的壁画，栩栩如生，仿佛在告诉食客，这八仙皆因吃素而得道。现在由金都集团经营，风格由禅斋风格变成清真风格了，居然也卖牛肉包子，不伦不类起来了。
夫子庙的奇芳阁酒楼，始创于清朝末叶，是一爿名闻遐迩的清真老店。有名的是鸭油酥烧饼和什锦菜。由朱寿仁在夫子庙贡院街口，当时誉为“龙灯头”的这块宝地筹此新店，1920年农历五月初一正式开张。 Read more.
刘长兴面馆建于清末的1901年，距今已有百年历史。创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来在马巷口购一间门面，制售馄饨、包子、饺子和面条等面食品。由于他善于管理，1935年就发展成为全市最大的面馆。最为著名的是薄皮蟹黄小笼包子，特点是：选用黄多肥鲜的河蟹，不用黄少瘦而欠鲜的江蟹，被誉：“刘长兴一绝”，“天下第一包”。蒋介石、台灣演員秦汉、相声演员马季都慕名而来。 Read more.
“宝庆银楼”创建于清嘉庆年间，近200年历史，是国内久负盛名的老字号银楼之一。上世纪三四十年代，宝庆银楼经营规模和资本总额为当时南京众家银楼之首，名噪当时。主要产品为“宝庆牌”金银珠宝首饰和“宝庆牌”金银摆件。拥有南京宝庆银楼总部，3家子公司，1家首饰分厂，并在南京以外开设30 家品牌加盟店。
四川酒家建于1959年，作为南京解放后少有的几大川菜馆之一，那时候，说四川酒家是南京餐饮的大哥大都不为过，新人们结婚，不是去四川酒家，就是去大三元，或者南京饭店，这是几个最有档次的地方。让南京人脍炙人口的一批传统名菜：毛血旺、怪味鸡丝、麻辣牛肉、陈皮鸡块、樟茶鸭子、千烧鱼等。到现在，四川酒家仍是南京经营川菜最大的饭店。四川酒家也保留了一些淮扬经典菜，其中“炖生敲(鳝鱼)”有300多年历史。
当年赫赫有名的“长江南北货商店”于1965年春节开业，是南京第一家专营全国备地土特产品的大型南北货商店，在物资匮乏的计划经济年代，快成为南京市民选购各种食品的首选。经销全国各地著名的土特产。2001年长江路改造，现已在南京人的眼中消逝了。但南京人对这家“老字号”永远记忆犹新，有着特殊的感情。 Read more.
鼓楼食品大楼曾是南京最大的一家大型糖烟酒食品商店。解放前是国民政府中央银行大楼，解放后改为食品大楼。楼上是闻名当时南京城的“鸡鸣酒家”。楼下食品大厅主要经营各种副食品，和新街口的“冠生园”、“太平村”、“桃园村”、“小苏州”齐名的南京四大食品商店。名噪一时，当时，很多一般商店买不到的进口食品，在鼓楼食品商店都可以买到。2001年5月拆除，现址为地铁出口和紫峰大厦位置。
韩复兴板鸭店由韩连登创办于清同治四年（1865年），以经营板鸭而闻名金陵。韩连登是回民，逃荒到南京，落脚在回民比较集中的水西门，先后在仓巷、夫子庙开了两爿鸭子店。享有“贡鸭”和“官礼板鸭”的美誉。解放后，韩复兴合并为1个门市部，更名国营清真韩复兴板鸭店，1961年成为南京十大卤菜板鸭店之一。1992年，韩复兴被选为中华老字号，并由中央电视台摄影了电视专题片《金陵鸭魁》。 Read more.
莲湖糕团店是一家经营清真和苏式传统糕团小吃的百年老店，其口味独特闻名金陵。著名的夹心元宵和五色糕，入选“秦淮八绝”。
评事街，是古城南京有着千余年历史的一条老街，曾是南京历史上最繁华的地区之一。评事街原名“皮市街”，后讹为评事街。所在的七家湾是居住在南京的回族同胞相对集中的区域，由回民李荣兴制作的“四绝”之一牛肉汤，以及干切牛肉、牛肉面、锅贴等，都是味正可口的金陵美食，流传至今。与“牛”相关联的皮革店、皮作坊多集中于此。 Read more.
清真李荣兴饮食店创办于1914年，是最早做清真饮食的老字号，《金陵野史》曾经提到“金陵早点四绝”：李荣兴的牛肉锅贴、牛肉汤；清和园的干丝；包顺兴的小笼包饺；三泉楼的酥烧饼。 原址在在光华路33号（现在的甘雨巷），店的大门正对着现在七家湾，1949年沦陷后停业，2002年，创始人李厚明的孙子李帮政在凤凰西街农贸市场内(南审校门对面)重振招牌，恢复了断档多年的扁食、油茶等传统小吃。
南京清真安乐园菜馆始建于1920年，原名清真安乐园饭店，1954年更名清真安乐园菜馆，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一（李荣兴、魏洪兴、韩复兴、马祥兴、安乐园、蒋有记、奇芳阁等）。安乐园的清真小吃烹制技艺入选南京市非遗名录。被市饮食公司评定为高级馆子，与“六华春”、“大三元”等老字号齐名。特色美食：牛肉汤包、鸭肫烧卖、什锦菜包。 Read more.
《舌尖2》编导前往拍摄的是草桥清真牛肉锅贴扁食店。店里的老板聂昇林是安徽和县人，十几岁的时候来南京，在街口的李荣兴清真店做切肉学徒，一做就是30多年。店里另一位合伙人南京人黎英很骄傲，原来她当年就是老店最出名的锅贴师傅之一。“其实老店最出名的是熏牛肉和牛肉扁食（也就是牛肉馄饨），现在我们店的这两样也很火。”
提到牛肉锅贴，不少老南京第一个想到就是李记清真馆，也是最早打出七家湾品牌。最早的李荣兴老店的第二代传人李邦正就是李记老板李邦节族上的亲戚。1999年，他在七家湾2号开了一家店，后来注册的名字就叫做“七家湾牛肉锅贴店”，后来全南京的锅贴店，都由此效仿。2003年李邦正的老店拆迁，店搬到了不远处的打钉巷改名叫“李记”。
