La Vague specializes in Nikkei, that interesting fusion of Japanese and Peruvian cuisines, both of which feature raw fish in the form of sushi and ceviche.
I came back 1 year after and the food is still as wonderful. Unfortunately, the owner was not here that day and the staff was in a terrible mood, it happens but please at least stay professional.
Spécialités sud-américaines revisitées par des influences japonaises, françaises, et ça fonctionne à merveille ! Avec un service au top et tout est parfait !!
Petite cevicheria bien mignonne, jolies assiettes très colorées et tout autant goûteuses. Petites portions. Un peu cher pour être calé. Service un peu lent (le temps de découper le poisson).