Kan is one of the best food experiences in São Paulo but not cheap. The full tasting menu is a lot of food so go with a different combo for better value. And call ahead to get a spot at the counter!
Creative tasting menu but not wellexecuted. The sashimis had small bones and unpleasant fibers. Also, seen your oysters being marinated in a re-used ice cream plastic pack is disgusting.
Reserve a spot in front of the Chef himself and prepare to be dazzled. The 8-piece executivelunch (R$45) is one of the better values in town, but the tasting menu (R$200+) looked well worth the price
Went based on the reviews expecting a treat. Well it was awful. Stale sushi. Sashimi just offcuts. Holes in the paper screens. I wonder if it's changed chefs. I'm livid. They should be ashamed.
Gostei muito do menu executivo (60,00) pedi o sushi e acompanha sopa de vôngole. Apesar das reclamações, o atendimento foi muito bom para nós. O cardápio só é em japonês. Os peixes são maravilhosos!
Cardápio somente em japonês. Mas, basicamente são 3 opções: Sushi (variedade do melhor do dia), Tirashi ou Omakase. Todos são verdadeiras preciosidades feitos com maestria pelo grande Keisuke Egashira
O tirashi é de outro mundo, nem tanto pelos bons cortes de peixe, mas pelo arroz espetacular, que sai do padrão adocicado e combina perfeitamente um sabor mais salgado com fundo cítrico. Demais!
No almoço, tem esse tirashi maravilhoso por R$ 45 -- o arroz é realmente muito diferente e o polvo é sempre incrível. Vale sentar no balcão e ver o chef Egashira Keisuke em ação.
Tradicional em todos os aspectos (chegue cedo). Degustação de frios imbatível. A iluminação poderia ser mais acolhedora em especial no andar de cima, mas é tudo tão bom que a gente esquece do detalhe!
Egashira san prepara sushis especiais. O cuidado visual que ele coloca nos pratos, só aqui. Pratos lindos, mas também saboros. Arroz perfeito. Peixes muito bons, mas aí precisa contar com a sorte.
Caro, excelente qualidade, o chef não fala português e trabalha com perfeição o menu degustação , mas para o meu paladar o Lika sushi ainda é o melhor da cidade
melhor japonês Paladar2013: 30 anos de carreira, Egashira trabalhou durante1 no Shin-Zushi antes do Kan, nome de uma casa de Tóquio na qual trabalhou por mais de duas décadas. precisa reservar. $$$
Excelente menu degustação (frios e quentes). Lugar agradável, bem tradicional... O atendimento poderia melhorar (uma Japa mal humorada e as outras são simpáticas mas não sabem nada do menu). 😒
O local é minúsculo, então se quiser sentar no balcão com 2 ou + pessoas, é melhor fazer a reserva com antecedência. E lembre-se: aqui é um restaurante bem tradicional! Nada de maki com cream cheese.
Fantástico. Igual só no Japão. Indo no Kan você descobre que 99% dos japoneses em que já foi não sabem cortar um peixe, não sabem fazer um arroz e servem algo parecido com shoyu. Vá!