創作中華料理がメインの店。辛口担担麺(800円)を注文。激辛ASKの可否は不明。良く言えば上品、悪く言うと辛さにエッジが効いてない(自分の中ではこの辛さだとピリ辛にもなってない)。全般的にはラーメンの量は少ない(もともと食事の〆ラー的な位置づけ的メニューと思われる)。近隣住民的ランチの使い方としては、昼あまり食欲がなく、あっさりとした美味しいラーメンが食べたい時に、行くのが正しい使い方と思われる。 Read more.
東京でも数少ないMolecular gastronomyのレストラン。日本人と外人のシェフが居てメニューの紹介などは日英2ヵ国語での紹介が可能です。写真は小龍包。 Read more.