Vuelve Carolina is run by top chef Quique Dacosta. Downstairs is a gastrobar while upstairs is the more formal El Poblet (vuelvecarolina.com; €25/£21 in the gastrobar and €50/£42 in El Poblet) .
Croquetas caseras buenísimas. El cordero con salsa cuscús está espectacular. Y la hamburguesa de vaca también. Las texturas de chocolate me han encantado.
Wander the streets of the old town to La Lonja, the 15th-century silk exchange, one of the best examples of Gothic civil architecture in Europe which has World Heritage status (Admission €2/£1.70).
Es la Horchatería mas famosa del mundo. Tienen la mayor variedad de bollería tradicional que podrás encontrar. Todo riquísimo.
Head down to the futuristic City of Arts and Sciences, which comprises a science museum, planetarium, opera house and marine park.
Me encantó! Eso si! Aconsejo ir sobre las 10am, que es cuando abren, y así poder disfrutar de todos los animales tranquilamente. Un 10!
Jump in a taxi to Bodega Casa Montaña in the Cabanyal, the old fishermen’s quarter, for some of the best tapas you’ll ever taste.
