타베로그 3.54. 긴자 페닌술라 지하1층. 만만치 않은 가격. 이렇게 보면 적어도 나쁘진 않을 거란 생각이 들만하다. 하지만 덴뿌라는 정말로 어려운거다. 좋은 재료를 그냥 '단순히 튀기기만 하면' 어떻게 되는지 보여주는 곳이다. 카이세키 요리는 안먹어봐도 알겠다. 가격이 만만치 않아(1인 1-3만엔) 급히 한끼 때울수도 없는 집이다. 결론은! 가지말자!
아마도 도쿄에서 가장비싼 스시야! 점심에 사시미+니기리를 주문했는데 3만2천엔으로 인폼을 받았지만 맥주한잔없이 냉녹차로 코스를 마쳤더니 3만6천6백엔. 통 맛이 없진 않지만 이정도로 미슐랭2스타를 받을수 있을까?(마구로, 우니는 괜찮았지만 아지,묘가,시소 등등 때려넣은 마끼는 정말ㅠㅠ) 안주인의 데코레이션 솜씨, 퍼포먼스등 맛이외의 요소들에서 별이 나왔나?
사진만봐도 맛이 짐작이 되는 팍팍 뿔은 라면은 절대로 절대로 먹지말라는 경험자의 전언이다. 쏘세지구이마저도 맛이 없다니 도대체 ㅠㅠ 화장실만 사용하고 이동하는 걸로~
도쿄의 카이세키료-리는 어떤가 싶어 미슐랭가이드를 뒤져 2스타인 이곳을 찍어보았다. 웬걸 오너쉐프아저씨는 주방과 홀을 우왕좌왕, 웨이터, 웨이트레스도 덩달아 헤매고,,, 좋은 식재료들로 만든것같은 음식들은 보기에만 좋을뿐, 맛이 좋은질 모르겠다. 저녁 12천,15천,18천/1인. 웬만하면 가지말기를 권한다
어떻게 이곳이 미슐랭의 스타를 얻었을까..이곳의 덴뿌라를 하이엔드라 보긴 어렵다. 기름을 통째로 바꾸는게 아니라 계속 추가해가며 튀겨서 그런가 노랗거나 갈색의 두꺼운 튀김옷에서 기름냄새가 확난다. 재료는 좋지만, 비유하자면 마치 신주쿠의 쯔나하치에서 살아 있는 재료를 쓰는 느낌? 점심 오마카세 만5천엔. 맛이없진 않지만 5천엔이상 주고싶진 않다 ㅡㅡ;
무거운 짐진자들이여 이 호텔에 절대 오지 말지어다. 객실가는 엘베 타기위해 계단을 내려가서 한참걸어 엘베타고 내려서 걸어서 또 엘베 갈아타고 ... 거기서 내방은 또 계단을 올라가란다. 짐을 들거나 보내주는 직원도 없고, 호텔 구조는 미쳤고, 짐은 무겁고.. 도대체 무슨 생각으로 이런 구조로 호텔을 만들었는지 심히 궁금하도다 헐헐
도쿄든 서울이든, 이름있고 맛있는 스시야의 공통점. 너무너무 기본적이고 단순한것. 새벽 2시가 됐건 3-4시가 됐건 직접 시장에 나간다. 하루도 빠짐없이.. 남들보다 빨리, 좋은 재료를 직접 골라오려고 하는, 당연하지만 힘든 노력을 매일 한다. 하.지.만. 스시조는 아침에 가게에서 업자에게 받는다고 한다. 이로인한 맛의 차이는 얼마나 날까? 상상하시는대로~
다른곳에서 이 레스토랑을 가본분들도 많을거다. 맛집도 별로없는 하와이에서 꼬박꼬박 예약하고 줄서기 귀찮아서 이 큰 중식 레스토랑을 선택하신다면.... 무조건 후회한다. 가지마시라. 미국 다른 도시에 있는 곳과는 틀리다. ㅡㅡ;
Popular place mainly for (lady) tourists. Nice and pretty setting. Lots of goods to sell. However, trust me, massage SUCKS. Avoid!
뭉팅이(사시미)가 맛나다고 해서 와 본 곳. 물량 부족으로 등심 시켜 본 결과, 등심 퀄리티도 낮고 서비스 마인드는 더 낮은 집. 다시는 가고싶지 않은 곳.
시설과 뷰는 매우 훌륭하다. 다른음식은 못먹어봤지만 덴푸라는 실망스럽다. 레스토랑 이름이 도쿄 니혼바시에 있는 덴뿌라레스토랑이름이길래, 쉐프가 일본인이라길래 가졌던 기대는 산산히... 일본덴푸라가 아닌 딴나라 음식이라고 보고싶다.
도대체 왜 이집이 미슐랭의 별을 받았는지 이해할수 없다. 두가지의 오마카세 코스의 메뉴중 진정 맛있게 느낀것은 마지막에 나온 사진의 오야꼬동 하나. 웬만하면 맛없기도 어려운 쯔쿠네마저... 서울의 유다나 마리모의 그것이 10배는 맛있다. 개인적인 입맛차이가 아니라 간이 제대로 되질 않아 맛이 따로 놀고, 고기의 질이나 굽는 실력마저 형편없는 가게
