은은하게 올라오는 육향으로 전체적으로 깔끔하고 정돈돼 있는 맛. 제육이나 만두의 퀄리티도 훌륭한 데 반해 ‘가격대비’를 생각한다면 글쎄올시다. 평양냉면 접시만두 각각1만원, 제육 2만3000원
차갑게 식힌 편육과 비교적 짭짤한 냉면 육수의 조화는 괜찮은 편. 그러나 조미료 맛이 강하다. 간혹 육수나 면발의 질감에 있어 기복이 심한 집들도 있게 마련이니, 다시 괜찮아질 날을 기대해본다. 평양냉면 9000원 편육 1만4000원
담백하면서도 깊게 우러나는 구수한 육수의 육향이 살아있다. 얼갈이김치는 이집 냉면의 확실한 트레이드마크다. ‘선육후면’ 키워드를 살리려면 돼지갈비에 더 신경 써야 할 듯. 평양냉면 1만2000원 돼지갈비 2만4000원
시원하고 깔끔하게 떨어지는 육수 맛이 포인트. 무엇보다 언제 방문하더라도 맛이 일정하다는 강점이 있다. 평양냉면 9000원 접시만두 8000원 제육 1만2000원
밍밍하거나 싱겁기 보다는 짙은 육향으로 초보자들도 부담 없이 먹을 수 있는 정통 평양냉면이다. 주머니가 두둑한 이들에겐 불고기와의 조화가 반갑겠지만 그렇지 않을 경우 부담스러운 건 사실. 평양냉면 1만1000원 불고기 150g 2만9000원 http://goo.gl/7k2RT
가격이 착한 편이라서 부담 없이 방문하기에 좋다. 그러나 까다로운 입맛의 냉면마니아들의 기대치엔 2% 부족할 수 있다는 것이 함정. 평양냉면 7000원 접시만두 7000원 돼지편육 1만원
냉면 로드 참가자들로부터 가장 후한 점수를 받은 집이다. 서울·경기 지역의 수준급 냉면집들과 비교해도 충분히 상품력을 검증할 수 있는 단계, 그리고 합리적인 가격의 한우갈비까지 더하면 ‘선육후면’으로는 오히려 기존의 평양냉면 명가들보다 뛰어나다는 평. 평양냉면 9000원 한우마늘양념갈비(200g) 2만8000원
담백하고 구수하기보다는 시원한 맛에 가깝다. 청주시민들의 입맛을 고려해 여러 방식으로 변화를 시도한 결과다. 오이 특유의 풋냄새가 육향을 가린다는 일부 의견도 있다. 지역 특성을 고려하지 않은 비싼 가격도 생각해볼 문제다. 생갈빗살(150g 2만9000원) 평양냉면 1만1000원
결과적으로 이집에서는 ‘선육후면’의 완성도를 기대하긴 어려울 듯하다. 오히려 자극적인 육류요리를 먹고 나면 심심한 평양냉면에서는 아무런 맛도 느끼지 못할 수 있으니 냉면에만 비중을 두는 편이 낫겠다. 평양냉면(꿩냉면) 9000원 돼지고기무침, 닭고기무침 1만2000원 초계탕 2만2000원
살얼음을 넉넉하게 넣어 이가 시릴 정도로 차가운 육수가 강점이나 포인트다. 육류 메뉴의 품질도 뛰어난 편이라 선육후면을 즐기기에 탁월한 곳이다. 평양냉면 9000원 수육 2만5000원 녹두전 8000원
