Tanaka Sobaten
(田中そば店)
Ramen Restaurant
西新橋, 東京
"冷やかけ中華 (Chinese food) そば¥920夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。キリッと冷たい豚骨清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、冷たいスープにバラチャーシューはやや脂っこい印象。"(4 Tips)
"Mix of Tonkotsu and salt taste and comes with nice rich pork."(4 Tips)
6 Tips and reviewsFilter:
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m dJanuary 21, 2019Just dropped in without any information and was surprisingly good ramen. Mix of Tonkotsu and salt taste and comes with nice rich pork. If you are San Franciscan, it’s close to Hinodeya.
麺タンピン ドラドラJuly 25, 2017中華そばに味玉を追加しました。写真では分かりづらいですが、塩ラーメンかと思うような透明感のあるあっさりとしたスープでした！こってりも別途頼めば提供してくれるようです。
- 能継 上田May 14, 2024冷やかけ中華そば¥950夏限定の喜多方らーめん風冷やしラーメン❗️キリッと冷たい清湯スープはほんのり節香る和風出汁にたっぷりの薬味ネギ。加水率高めの平打ち中太麺はツルッとしていてコシもしっかり。バラチャー、メンマはやや濃いめの味付けが良いアクセント‼️
- 能継 上田June 30, 2023冷やかけ中華そば¥920夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。キリッと冷たい豚骨清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、冷たいスープにバラチャーシューはやや脂っこい印象。
- 能継 上田July 28, 2023冷やかけ中華そば¥920喜多方らーめん風冷やしラーメン。和風出汁の効いた冷たい清湯スープは、濁りなく美しくカエシもまろやか。加水率高めの平打ち麺はツルッとした喉ごしとしっかりしたコシ。チャーシューは脂少なめの薄味で、やや濃いめのメンマがアクセント。
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