Shingi Hashimoto

"2020年8月末にリニューアル。店名が『ブタヤマノボレ』になり、具が薄切りバラ肉モヤシ入りになるなど大きく路線変更となりました。"

"秋葉原（より正確には末広町と御徒町の間）、昭和通り側にオープンした二郎インスパイア新店。新潟『ラーメンイエロー』の支店とのこと。夢を語れ 白山店やらーめん大 本郷三丁目店的な洗練さとマルジの中間的な興味深いバランス。ブタの味付けが見事でした。秋葉原の二郎インスパイア店の注目株となりそう。"

"名物「大切り肉そば」は本当に大きな煮豚が乗る。コレが美味い。680円。"