Une carte simple, 3-4 assiettes pour l'apéritif au Champagne et un menu unique "carte blanche" du chef (amuse bouche, entrée, plat de poisson, plat de viande et dessert) renouvelée chaque semaine
RESTAURANT & CAVE à CHAMPAGNE
DÉGUSTATION – Le ton est donné. Ici on prend son temps, on savoure et on se laisse emplir des douces sensations procurées par les produits sélectionnés par le Chef Satoshi Nakamura. Après s'être formé chez Jean-François Piège, les frères Pourcel au Jardin des Sens, au Mirazur...ce jeune chef japonais vous présente une cuisine d'un style gastronomique, raffiné.
GOURMAND – Le champagne est partout au Muselet, il décore les murs de la salle et dispense ses petites bulles de joies à toutes et à tous. En dessert, justement, sortez des sentiers battus du café gourmand en choisissant de succulent desserts élaborés par la pâtissière Kaori Akazawa, finaliste au concours national de pâtisserie au Japon !