NATORI Takashi

"ジャワジャワの隣のラーメン屋で焼きそばと餃子で少し飲んで終了。スタートが早かったので11時帰宅。"

"同業者は香港で一週間商売してスラウェシに戻る途中。奥さんはお疲れでホテルで休養なので当然の流れでカラオケへ。"

"23年8月現在、3階にはアルコール類がビール、ワインのみ。焼酎は2階だけ。食事は3階で食事、飲み物の階をまたいでの移動は禁止。つまり出国前の最大の楽しみであったカレーを食べながらの焼酎ができなくなった。焼酎などしか飲めない糖尿病患者に対する配慮が無し。焼酎が飲める2階にはドライフルーツなど甘いつまみのみ。"

"超多加水太麺で有名な日陰。辞退しなければFeelとTRYの新店大賞を争ったはず。下北のビブグルマン受賞店「麺と未来」の店長の独立店。当時食べたことがあるがそこまでの感動ではなかった。スープはしっかりしていてこの麺に対抗できてる。チャーシューも絶品。下北時代より遥かに仕上がってる。"

"醤油は手揉み太麺、塩は細麺がディフォルトだが塩も手もみ麺に変更できるとのこと。"

"景色、潮風の匂いが素晴らしい。"