kudret usta iyi esnaf, temizbir dükkan titiz, müşteriye karşı saygılılar, bana göre adananın en iyi 3 şırdancısından biri, kuzu yapraklı şırdan çokgüzel, fiyatı çarşıya göre pahalı ? puanım 8,5/10
Şırdanlar 3'e ayrılır. Kara şırdan: Keçiden çıkar. Büyük şırdan: Yaşlı koyunlardan çıkar. Küçük şırdan: Kuzudan çıkar. Kudret, kara şırdanı tezgaha koymaz. Küçük olanı idealdir.
Şırdanla sonradan tanışan biri olarak rahatça yiyebildiğim mekan, şırdanı elbette çok güzel aynı ve yakın tatta bir kaç mekan daha var ancak çayı başka yerde yok çay farkıyla kudret prime inter pares
COK PİS ORTAMDA VE SIZIN GÖRMEDIGINIZ YERDE OLAN MUTFAK A BI BAKIN ISTERSENIZ GIDINCE YERDE PİS BİR ORTAMDA YAPIYOR ELDİVEN BONE TARZI KORUYUCU HIC BİRŞEY KULLANILMIYOR VE DIŞKI KOKUYOR MUTFAK HEP
3- Dükkan önünde "Hakiki İzmir usulü kokoreç" yazmasına rağmen kokoreçin İzmir kokoreç ile alakası yok. Bi Aydın-İzmir tarafına gidip usul öğrenmeliler bence.
Eskiden güzeldi güler yüzlülerdi şimdi hem şırdanları küçük. büyük isteyince yok diyorlar büyükle küçüğü aynı fiyata veriyor itiraz edince yemeseydin diyor. Böyle işletmecilik olmaz boşa gitmeyin.