È una delle più blasonate, più rinomate e più antiche feste di paese non collegate a culto religioso: la Festa delle fragole e dei fiori Nemi celebrata ogni anno tra la fine maggio e inizio giugno.
La sua produzione è molto diffusa nel territorio della cittadina romana di Castel Madama che ogni anno nel mese di luglio dedica a questo frutto anche una storica sagra, nata nel 1958!
A Genzano ogni anno, da oltre due secoli, si tiene nel mese di giugno l'Infiorata, immenso tappeto floreale che si estende, articolandosi in vari quadri, per circa 2000 mq.
Tra ottobre e novembre, dai Lepini ai Prenestini, da Subiaco ai Castelli Romani sono numerose le sagre dedicate alle Castagne.
Ad Arsoli si festeggia ogni anno, nel mese di agosto, la Fagiolina Arsolana la cui sagra è arrivata alla 50°edizione!!!!
Molto rinomato è l'olio della Sabina che viene festeggiato durante il mese di novembre in molti comuni della provincia di Roma e che regale la possibilità di partecipare a gustosissime Sagre.
Si tiene verso la metà di gennaio la Sagra del Ciambellone di Gallicano, durante la quale viene allestito una sorta di museo allìaperto della vecchia civiltà contadina.
Si tiene alla fine del mese di febbraio la Sagra della Polenta Rencocciata di Licenza con una grande polentata nella piazza principale del paese.
Puntuale dal febbraio del 1845, la Fiera di San Giuseppe a Tivoli, oggi si festeggia verso la metà di marzo in concomitanza della festa di San Giuseppe del 19 marzo.
Numerose le Vie Crucis in provincia di Roma, tra le più antiche troviamo quella di Albano Laziale che risale all'anno 1821 e ancora oggi emoziona visitatori e persone del posto.
Il 2 aprile del 1950 si tenne la prima edizione della Sagra del Carciofo di Ladispoli, che ancora oggi viene festeggiata facendo divenire la Sagra un appuntamento turistico da non perdere.
"Rosa, rosae" è il titolo della manifestazione floreale che si tiene a Lanuvio nella prima decade di maggio. Il paese è in fiore con mostre, addobbi il tutto accompagnato dalla gastronomia locale.
Si svolge l'ottava domenica dopo Pasqua la caratteristica processione al santuario della Ss. Trinità di Vallepietra con il caratteristico Pianto della Zitelle.
In onore di S. Antonio il 13 giugno si tiene la Sagra del Tordo Matto di Zagarolo. Carne di cavallo viene servita secondo la ricetta tipica zagarolese.
Palombara Sabina si veste di "cerase" ogni anno, da ben 84 edizioni, in occasione della Sagra delle Cerase il paese fa un tuffo nel passato grazie ad imperdibili eventi.
La "Sagra della Mosciarella", vanta una storia trentennale e si svolge ogni anno nel mese di novembre. La manifestazione si propone di rinnovare i valori dell'antica tradizione alimentare del paese.
“Alla rocca benvenuti voi grandissimi cornuti” recita lo striscione che accoglie i visitatori all’ingresso del paese di Rocca Canterano durante la Festa del Cornuto che si tiene a novembre.
Palio di Castel Madama è un pezzo di vita rinascimentale che viene ogni anno a luglio viene riproposto facendo un tuffo nel passato di ben cinque secoli.
