トマト麺コレクション！…《チリとまとラーメン》税込810円 (リゾット風 野菜ご飯付き)。トマトを丸ごと一個潰したような果肉入りの真っ赤なスープ。トマトラーメン界では珍しいイカ天、エビ天、ホタテ天がトッピング。”チリ”だから唐辛子も目に見えて入ってるけどさほど辛くはない。ツルっとしたストレート麺。トマトの酸味と共にガーリックの香り、食欲増進効果バツグン！
トマト麺コレクション！…《あか（トマトラーメン)》680円。オレンジ色のスープにチーズが沢山、彩りを添えるブロッコリー。鶏ガラベース？トマトが強くてわかりにくいけど旨味もあって美味しい。トマトは二種類、麺の上のフレッシュトマトは水分の多いサッパリ系。スープの中に入ってるのはホールトマト？味の濃いタイプです。コレが酸味のあるスープのベースだね。溶けたチーズがスープを吸いつつ麺に絡みついてきます。
トマト麺コレクション！、☆トマトラーメン650円☆出された瞬間ケチャップの香りがしますが、スープを飲んでみるとケチャップ感は薄れます。ピリ辛のせいでしょうか？・・トマト果肉もしっかり入ってるし、コーンが入ったトマトラーメンは珍しいですね。薄くて小ぶりのチャーシューはパサパサした感じです。
トマト麺コレクション！☆トマト拉麺 840円☆丁寧な盛りつけです(^-^)フチが広いどんぶりなので、目の錯覚でスゴく少なく見えるけど、普通盛りの量はあります。塩ベースでスッキリしたスープにベーコンの香ばしさが加わり、ザク切りトマトから薄っすら酸味と香りが溶け出してます。バジルも入ってるけど控えめなのでウリのスープの邪魔はしてません。
トマトラーメン680円、台湾料理のお店、見るからに辛い！、事実一口目はむせました>_<でも、この辛さは不思議と慣れる。唐辛子も入ってるけど旨味が勝ってるね、挽肉の旨味なんだろうか？台湾料理特有の旨味なんだろうか？辛いのは得意ではないのにスープも飲み干しました(^^)汗ダラダラかきながらでも後を引く旨さです！(;^_^A
トマトらーめん780円、真ん中に乗った真っ赤なカタマリは箸で突つくとドロッと崩れる完熟トマト、酸味は少なめ。トマト同様にドロッとしたスープはチーズが溶け込んでいて、もはやラーメンではないね(イタリアンでもないけど)…グリーンはブロッコリーとニラ、安易にバジルなんて入れてないところがイイ。麺を食べ切ったらライスボールを投入してリゾット風に(^o^)/
トマト麺コレクション！…☆とまとらーめん 680円☆セットメニューで☆とまとらーめん＋チーズかえめしセット 830円☆スープは、そのままつけ麺で食べてもいいくらい濃いョ！完熟トマトが5.5個も入ってるそうです。(^^)ツルツルした麺を食べ終えたらスープを1/3か1/4程度残しておいて「チーズかえしめし」を投入！リゾート風の一杯でお腹一杯(^^;;
トマト麺コレクション！ ☆宝天麺(とまとらーめん)840円☆半透明のスープに点々と赤唐辛子が入ってピリ辛。トマトは水分多く、サッパリした味の桃太郎、セロリも入って食感と香りがイイです。ヤキブタは脂身はほとんどなく、かといってパサつきもなくジューシー！ヤキブタ２枚のせ1000円ヤキブタ４枚のせ1160円大盛り1160円
トマト麺コレクション！ ☆トマトラーメン900円☆まるで誰かの家に居るみたい(^^)ミニトマトとレタスがのってサラダ風、でもミニトマトじゃなくトマトスープがメインだね、まろやかだし旨味も感じるョ！営業時間はPM6:30〜AM5:00
トマト麺コレクション！《チーズとまとらーめん》…鶏ガラスープにクラッシュしたホールトマト、トロっトロに溶けた大量の粉チーズとシュレッドチーズを混ぜ混ぜして♫(2016/6現在930円)
トマト麺コレクション！《トマトらぁめん》650円。…この店オリジナル”さあれらぁめん”のスープをベースにトマトピューレで仕上げてます。ニンニク強めでパンチのある一杯です。…※”さあれらぁめん”はイタリアの天然海塩(サーレフィーノ)を使ったイタリアン塩らぁめん
トマト麺コレクション！《トマトらぁめん》680円。イタリアン…では無いと思う。ラーメンのダシ感があって”和”だと思います。トッピングはシンプルにチャーシュー、シラガネギ、カイワレのみ。
トマト麺コレクション！…《トマトラーメン》750円トッピングは二枚のチャーシュー、鮮やかな青ネギそしてメインのトマトは、真っ赤に熟したカットトマトとペースト。ホンモノのトマト味か良くわかります！麺はかん水多めで練られたような、コシか強くパラパラとした口当たりです。塩分は控えめ目だから若干パンチに欠けるかもしれないけどトマトを味わうにはちょうど良いかも(^｡^)
トマト麺コレクション！…《トマトラーメン》690円黒いどんぶり入るトマトスープ、チーズやブロッコリーも見えます…「酸辣湯」とまではいかないけどトマトの旨味の中でも酸味を前面に出してるように感ます。ひき肉は旨味を補うためのひと手間かな？(不明^^;)細めのストレート麺はスープを含みにくいけど、それを補える香りの強さだと思います。
トマト麺コレクション！《トマトサラダそば》900円。初夏メニューだそうです(^-^)四つにカットされたトマトはキチンと湯むきされてます。つゆをぶっかけたらレタス、青ネギ、錦糸卵ごとかき混ぜて(^^)白ゴマの香りがイイね！(；ﾟдﾟ)ｪ...どこかにワサビがあったみたいでビックリ！こーゆー食べ方は蕎麦の風味は感じにくいけど生そば、美味しかったですよ(^O^)／
トマト麺コレクション！…この店の2番人気σ(^_^;)《とまとんこつ》730円。色が濃い目のとんこつスープに浮かぶ潰したトマト。トマトはケチャップのようなペーストではなく果肉そのもの。とんこつスープなんだけど豚骨、鶏ガラ、カツオ、サバ、いりこ、桜えび、ほたて、しいたけ、昆布から出汁をとった和風豚骨がベース。ガーリックを加えたトマトを徐々に混ぜることで酸味も交えた風味の変化が楽しめます！
トマト麺コレクション！《トマトラーメン・ランチセット》750円。ランチセットの”選べるご飯”は…・チャーハン・卵ご飯・おむすび・コロチャ丼(ゴマ油と醤油で味付けした焼豚丼)・やきぶた丼(甘辛醤油ダレで味付け)・ライス…一番人気はチャーハンだけど、濃厚なトマトのスープと合わせるなら三番人気の”おむすび”がオススメ(^o^)/。
トマト麺コレクション！《塩トマト麺》840円伊勢ラーメン８８・三重県伊勢市。ベースの塩スープは塩気強め、オリーブオイルとバジルが加えられ、クドくなりがちなところをトマトが爽やかにしてくれます。モッツァレラ入り。
トマト麺コレクション！《チーズトマトらーめん》880円。熱々のスープの上でとろけたチーズ。中央にはバジルソース。麺を食べて残ったスープには《かえ飯》を投入し、リゾット風にするのがオススメ。かえ飯はガーリック、チーズ、キムチの三種類、190円。
トマト麺コレクション！《トマトらーめん》750円。ベーコン2枚、しらがねぎ、青菜(小松菜かな？)ちょっと隠れてメンマも。薄っすら透明感のあるトマトスープにベーコンときたらミネストローネに近いような”洋”の雰囲気を感じます。タバスコを数滴投入がオススメ！
トマト麺コレクション！…《トマトつけ麺・チーズご飯付き》800円。…スライストマトがのってるだけじゃないよ(^o^)/、つけ汁に溶け込んだトマトが爽やかです。麺は少な目だから足りな〜い！、でも大丈夫(^^)残ったつけ汁にチーズご飯を投入したらトマトチーズリゾットに変身！ こりゃ旨いぜ(＾ｰ^)ノ
トマト麺コレクション！おそらく夏限定の《冷トマトそば》900円…濃い口のダシ汁に浸かる二八そばと、丁寧に湯剥きされた丸ごとトマト。すすめられた通りトマトを潰しながら食べたけど、蕎麦とトマトの一体感は無いです…
店名の通りトマトラーメンがメインのお店です。バリエーションも豊富でノーマルなトマトラーメン” のほか”チーズ(パルミジャーノレッジャーノ)”、”茄子”、”ネギサラダ”、”味付煮玉子”、”ふわふわエッグ”、期間限定の”たっぷり野菜”など(^o^)v…トッピングも色々あるけど麺の代わりにご飯で注文も出来ますよ♪、リゾット風でねv( ^ω^ )v
トマト麺コレクション！《トマトラーメン》680円(2016/2現在)…サラサラだけど濃厚なトマトスープにストレートの細麺がとても合います。ほうれん草、セロリ、茹で豚入り。写真は《チーズのせ、豚増し》各100円。福津市のDOPOの姉妹店です。
《完熟トマ玉の黒酢風味ラーメン》酸っぱさが前面に出るスーラータンメンとは違って意外と控えめな酸味だけど、普通の酢より香りに深みがあります。ボリュームあるフワッフワ玉子に黒酢とトマトの酸味がベストマッチ♪ シャキシャキレタスの食感もいいよ〜♫
トマト麺コレクション！《とまとラーメン》800円(2016/1現在)…真赤なスープは唐辛子ではなく、もちろんトマト♪ 完熟トマト果肉もたっぷり入っていて濃厚です。レタスのシャキシャキ感とスープ中のクルミのサクッとした歯触りがアクセント♪
トマト麺コレクション！《トマトと玉子のスープ刀削麺》さっぱり系のスープに職人技が光る太さも厚さもそろったモチモチの刀削麺、甘味のあるフワフワ玉子にきちんと湯むきされたピンク系の完熟トマトが爽やかなアクセントになってます♪
トマト麺コレクション！《とまとらぁ麺》800円…トマト果肉たっぷりで濃厚なスープにバジルパウダーが香ります。麺を食べきったらスープをチーズご飯(100円)にかけてチーズトマトリゾット風に♫
