Iliana Fuentes

"Si tienes prisa y no tienes mucho dinero, pide tortas de cochinita pibil en cualquiera de los locales. Los meseros del lugar son los mejores para hacerte recomendaciones sobre la vida en Mérida."

"Si no te ha dado tiempo de probar toda la comida tradicional de Mérida, aquí te sirven una muestra de cada uno en un solo platillo. Un hombre canta bombas yucatecas en ciertos horarios."

"La rosca de queso es el mejor manjar. Te la dan en una caja de cartón para que puedas transportarla en el avión. Si no probaste cochinita pibil y algún pan de Tere Cazola, entonces no visitaste Mérida"

"La vista panorámica es increíble, sobre todo en la transición del amanecer. Es mejor comprar artesanías directamente con los pueblerinos. No comer tlayoyos es como no haber comido en Cuetzalan."

"Es uno de los pocos lugares donde se sigue preparando pan artesanal, según el antropólogo Luis A. Vargas, de la UNAM."

"El servicio en la terraza es excelente."