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Hueso Restaurant

Mexican Restaurant$$$$

Zona Centro, Guadalajara

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Hueso Restaurant

8.5^/10

575

ratings

Ranked #9 for healthy food in Guadalajara
"Pricey but worth it."(8 Tips)
"... menta con chocolate el rib eye (entrecote) en su punto"(2 Tips)
"Wild boar was incredible"(3 Tips)
"La bebida blanco de primavera y el cóctel de mariscos (cocktails) son deliciosos"(8 Tips)

50 Tips and reviews

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Mallory NapolitanoFebruary 25, 2019
Amazing food in a gorgeous place. The dishes are designed to serve 2 people, limited vegetarian options. Pricey but worth it.
Paul LlamasFebruary 3, 2016
Consistent place, well-portion dishes. One-day menu by house chef owner. Must restaurant.
Max WennekerAugust 24, 2016
Two options, menu or "chef manda". The second is the chef sends whatever they want. Do that.
Rick AdanApril 19, 2017
Good meat, the beef is sous vide and finished on the grill. The duck was very tasty however it wasn't quartered making it difficult to divide.
Jeff MartensFebruary 7, 2020
Amazing food, sharable, large plates.
Alonso TerronesJuly 22, 2016
Design, Food, Concept, everything!
Yelyzaveta ZayaevaFebruary 17, 2020
Creme brûlée🤤
Matt DevackFebruary 25, 2018
Wild boar was incredible
Vacaciones FelicidadOctober 16, 2015
Amazing place! 🙌
Rogelio DLSeptember 14, 2015
Excelente concepto, ambiente, música y servicio. Platillos para compartir, mis favoritos el camarón rosado, las chuletas de cordero y el pato y los postres también deliciosos.
Inmo AlfaApril 14, 2017
Súper concepto, compartir con tu compañera de vida, el short rib, imperdible, aunque la carta es fechada, diario cambian las proteínas. Recomiendo venir con suficiente apetito.
Yelyzaveta ZayaevaFebruary 17, 2020
La mejor experiencia gastronómica que tuve! Concepto,servicio,lugar,platillos🥰 Pedimos menú de degustación de 6 tiempos y cada platillo estuvo bien servido.
Zulie HernandezOctober 8, 2016
Es un lugar increíble! Ambiente, servicio y comida inigualable! Ensalada vegetariana, New York en salsa de jitomate y Creme Brûlée para cerrar, no tiene descripción que le haga justicia!!!
Lety HerreraJune 20, 2015
El servicio es excelente! El menú del chef sorprendente! No es barato pero de verdad vale la pena! La lengua de ternera increíble! La nieve de pitaya y la de menta con chocolate el rib eye en su punto
Manuel CárdenasJuly 20, 2014
Un lugar muy recomendable. Cocina de autor. Excelente atención. Decoración agradable. Platillos deliciosos y sabores arriesgados y novedosos.
Jacob Iguíniz MinuttiNovember 15, 2017
Hermoso lugar, detalle en cada rincón de la canosa, atención impecable, orgullo en lo nacional y local. Increíble para citas. Muy buena música. Muy costoso. Cervezas artesanales. Coctelería excelente.
Karla PalomeraSeptember 11, 2016
Un concepto diferente si es la primera vez que visitas y no sabes que pedir de comer puedes pedir la opción de el chef manda !! Donde él te mandan los 3 tiempos de comida veras que te sorprenderás
Erick WarrenJanuary 28, 2016
Increíble lugar totalmente innovador desde la presentación hasta la manera de servir con la idea "Atender a la gente como si estuviera en tu casa" excelente lugar si buscas algo completamente diferent
Lydiia NajeriniJuly 26, 2018
Concepto chido y diseño original, la comida riquísima, más de lo que esperaba. Pedir al centro para compartir es la mejor estrategia para probar la variedad de platillos. Cócteles de 10.
julian acedoDecember 31, 2015
Been here 10+ times
el menú cambiante siempre es increíble. la atención al detalle de los anfitriones es equiparable al sabor y calidad de los alimentos, perfección. más lugares como este en GDL POR FAVOR!!!
Veronica MorenoMarch 16, 2016
Ufff mega recomedables porciones para compartir, precio basado de acuerdo a calidad y porcion, Short rib delicioso nos encanto, servicio y atencion al 100
Paola BreNovember 5, 2016
Fascinante 😍 bonito, deliciosas las creaciones del chef Poncho Cadena, la coctelería magistral, los postres deliciosos, el mejor servicio de GDL. Una experiencia Creativa de principio a fin.
Denis PerinoFebruary 15, 2020
Muy buen lugar / buena experiencia. Los platos son grandes (para compartir). Recomiendo mucho los mejillones y el rack de cordero. Muy buena decoración y servicio también.
Charly GrajalesOctober 24, 2015
Agradable lugar para pasar una muy buena velada y disfrutar de una buena atención y excelentes platillos, que sin duda conquistan el paladar
Yasu KatoJuly 26, 2019
Definitivamente el pulpo y el pato de lo mejor que he probado. Para darte un gusto en un festejo especial. Más o menos es 1200 por persona con 3 bebidas. Pero gran lugar! Lo vale
Valeria CallesAugust 22, 2014
El menú cambia constantemente, todo es de calidad. Sabores impresionantes! Servicio de primera. Ultra recomendado.
Serguei OrozcoFebruary 19, 2016
Ideal para compartir con un grupo grande (cinco o más) y poder probar varios platillos. Todo estuvo rico (con excepción del pescado).
Roberto RangelDecember 30, 2015
El mejor concepto de Gdl, comida, bebidas y servicio excelente rodeado de una decoración increíble, importante reservar oportunamente...
Rodolfo JácomeSeptember 1, 2017
Muy buen servicio y atención. Los platillos excelentes con muy buena presentación y cantidad suficiente. Muy buenas opciones en el Menú. Creo que solo falta mejorar la Cava
Shantal RosasJune 5, 2016
El T-Rex: Cocinado al vacío. Delicioso. Eso sí, prepárate para un corte en término medio. El postre de mango me decepcionó. Aunque cabe destacar que el helado de miel es único.
Monica HernandezNovember 25, 2017
La comida está riquísima.Aunque el menú no siempre es el mismo recomiendo el Rib Eye Cochi y la ensalada de tomate con queso.Es caro,pero lo vale
Edgar QuintanillaMay 5, 2017
Excelente concepto, ambiente y decoración. No es nada barato, pero vale la pena la experiencia. Ideal para una cena romántica. El pato es muy recomendable.
Claudia ArellanoApril 8, 2017
Me gusta mucho el ambiente, el comer en la mesa comunal y los cócteles y el menú que cambia día con día, me parece 👌🏼la comida muy buena
Adilene NhFebruary 16, 2015
Toma en cuenta que tu reservación estará al lado de 50 personas mas... Es un solo tablón (tipo la ultima cena), definitivamente una experiencia única hombro con hombro con personas que no conoces.
Paaloma AcostaaOctober 8, 2015
El lugar muy original el menú cambia a diario pero, Los mejillones a la mantequilla el Magret de pato increíbles un concepto diferente, recomiendo totalmente que lo visites .!
Javier ParrillatSeptember 24, 2016
Lugar increíble y menú delicioso (todos los tiempos). Ideal para compartir y probar diferentes platillos al ir en grupo. Si es caro pero lo vale.
Anabelle ImazJune 22, 2017
Excelente lugar y la comida buenísima!!! Atún en aguachile de aguacate, pulpo en pasta de chiles y la cabreria!!!! Los postres no son su fuerte
Paulette TagleSeptember 22, 2015
La porción es muy vasta y los platillos deliciosos! Muy recomendable en cuestión de la experiencia, pero los precios me parecieron demasiado altos.
Ale MoralesMay 27, 2015
Todo excelente solo un detalle, el menú no tiene precios y eso no es correcto!
Fernanda DudetteAugust 10, 2014
El concepto del lugar es muy bueno y genera una experiencia totalmente diferente. Vale la pena conocerlo.
jj KRDNAZAugust 8, 2014
Una experiencia para comer. Concepto bien pensado y desarrollado. El Menu del dia por Poncho Cadena . Recomendable para comer Espárragos, Ensalada de atun & Cordero.
Cholina ArceMarch 7, 2016
Una de las mejores propuestas gastronómicas de Guadalajara, hasta los platos de verduras son buenos y diferentes con excelentes mezclas de sabores
Maria RemisAugust 30, 2015
Buena seleccion de vinos y cervezas artesanales.... Sabores muy intensos que tratan de competir y roban el elemento principal del plato.
Au TESeptember 30, 2016
Estoy encantada. Me esperaba una buena comida, pero los mejillones que nos sirvieron de entrada estuvieron maravillosos. Fuera de los altos precios, me pareció un restaurante genial
Antonio RojasApril 22, 2015
El concepto de compartir los platillos y la mesa larga lo hace muy diferente , el menú cambiante día con día te mantiene siempre la expectativa en cada visita !
Pablo V. A.April 13, 2018
Lugar agradable con buen servicio. La comida es destecable pero las porciones son bastante grandes. Buena coctelería y vinos. No hay tolerancia ni inclusión para fumadores.
Leonel Hernandez M.November 11, 2014
Uno de los mejores restaurantes de gdl, el lugar y decoración muy bueno y vanguardista, al tener un menú difieren te le hace ser mas especial, su coctelería no es la mejor...
Vanessa GonzalezJune 24, 2017
Me encanta la Cabreria y el cremeria brule de aquí. Las ensaladas son delis también
MaFer AlvarezMarch 12, 2017
Excelente lugar! El servicio increíble, la comida un manjar! Simplemente un lugar que no puedes dejar de conocer. ❤️
Cristi SesmaJuly 19, 2015
Muy bonito lugar y el concepto se trata de compartir por lo que son platillos grandes y el menu cambia diariamente, buena cocina y buen servicio.

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