Mons Kallentoft, Expressen (SE) Feb 2015: "Asian/Mexican fusion by Emilio Castrejón. Fantastic sashimi, fresh from the market every day. Well-dressed and great vibe."
Emilio Innobar destaca por su fusión de sabores sudamericanos y japoneses, mariscos frescos y un servicio impecable, creando una experiencia gastronómica única en Palma que pocos pueden igualar.