A clientela pede o famoso polpettone. No formato de uma almôndega gigante, achatada e frita, esse bolo de carne leva recheio de mussarela. Combina com massas como o fusilli ao sugo Read more.
No café da manhã, além do expresso Madame D’Orvilliers e do pão de queijo recheado de queijo de minas, faz combinados. Read more.
O restaurante tem parede de pé-direito alto pela qual se distribuem plantas típicas da Mata Atlântica. Pascal Valero propõe receitas como tortellini de brie com compota de figo na manteiga e sálvia. Read more.