The best cafe nearby is definitely Feynsinn. But don't tell tourists, please. Locals need to keep it for ourselves. Tell tourists to go to Magnus - where Uni students eat. Or the big Uni Köln cantina.
Es gibt von der Haltestelle Dasselstr. keinen direkten Aufgang zu Gleis 1 gibt. Man muss einmal über das komplette Gleis 3/4 + Treppe runter, Treppe rauf. Das sollte zeitlich einkalkuliert werden.
Ein Snack, der Coffee to go, frische Backwaren, Süßwaren, Getränke und Zeitungen, kurzum alles was man für den Weg oder die Reise benötigt, findet man im ServiceStore DB Bahnhof Köln Süd